Ови муффини су укусна, влажна комбинација сира и лагано смеђег лука. Користите купљену или домаћу мешавину пекарског бисквита за овај рецепт. Укусна маслина и сјеме макова су необавезна, али је лијеп додир.
Овај рецепт чини око 6 великих колача, али се лако може повећати и направити десетину или више.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 чаша исецканог лука
- 2 1/2 кашике маслаца, подељено
- 1
- јаје, пребијен
- 1/2 шоље млека
- 1 1/2 чаше Бискуицк (или домаће
- бисквит мик )
- 3/4 шоље разбацани сир Цхеддар,
- подељено
- Опционално: 1 кашичица мака
Како да се направи
- Пећ на 400 Ф
- Талити 1 жлица бутера у тањиру преко средње ниске топлине. Припремите лук све док нежете и лагано смеђете, око 8 до 10 минута.
- Разбијте јаје и млеко заједно; додајте мешавину кекса и мешајте док се не упакнете. Преклопити у смеђи лук и 1/2 шоље сира.
- Скините тесто у 6 до 8 муфин шоље са мастилом (или спреј са спрејом за пецење). Чаше треба да буду око две трећине пуне.
- Потроши врхове преосталим сјемењеним сиром и маком, ако их користите. Преосталих 1 1/2 кашике маслаца и плавуше прелијте изнад врхова муфтина.
- Исперите муффине око 16 до 18 минута, или док се чачкалица не убаци у центар муфина.