Рум & Цоке је невероватно једноставан али задовољавајући коктел. Све што треба да знате о мешању овог популарног пића је у име, зар не? Иако је то тачно, чак и најједноставније од мешаних пића може се направити само мало боље (или горе) и заслужује мало више пажње него што често прима.
На свом најосновнијем нивоу, Рум & Цоке ће бити једноставан као и залијевање вашег омиљеног рума у високом стаклу пуном леда. Завршено је са колом (Цоца-Цола је избор соде) и клипом креча. Међутим, што многи пјевачи могу потврдити, превише је лако добити лошу Руму и Колу.
Шта ћеш ти требати
Како да се направи
- Сипајте рум у висококвалитетно стакло испуњено ледом.
- Врх са колом.
- Украс са клапном од кречњака.
Брза историја на Руму и Колу
Рум и кокс је америчка верзија популарног кубанског пића. Куба Либре је исто пиће са раствором креча и речено је да је измишљен око 1900. Када је стигао до америчких обала, добили смо мало лењиву и испустили раствор кречњака.
До 40-их година прошлог века пиће је било толико популарно да су Андревс Систерс снимили калипсо песму "Рум и Цоца Цола" .
Брзо је постао један од њихових највећих хитова, одмах иза "Боогие Воогие Бугле Бои".
Сада је могуће ући у било који бар и наручити класични Рум и кокса . Најбоља улога је што можете (или се надати да ће се у сваком случају) ослонити на то што је лепо пиће.
Савети за прављење великог рум и кокса - пропорција
Где Рум и Кола често иду лоше је однос два састојка. Тако лако је пиће да бартери (про и аматерски) обично одбијају потребу за балансом окуса . Ово доводи до пића који је "спаљен" са алкохолом или сувише сладак са сода.
Проблем стварно долази у обзир када пијанци покушавају да "поправи" лошу Рум и Колу. Често често осећају да нису сипали довољно рум, јер не могу да пробају, тако да додају још један ударац. Сада имају двоструки ударац рум и ако се не дода још један додатак кокса, пиће је превише јако и "запаљено". Ово је сјајно ако желите да се напијете, али не толико добро ако желите да пробате добро пиће.
Које су најбоље пропорције за Рум и Колу? Типично, већина пијаца ће пронаћи однос 1: 2 или 1: 3 да има најбољи укус и већина тога ће зависити од рума који изаберете. Са зачињеним румом, држао бих се са 1: 3 тако да зачини не надмашују пиће. Са светлом румом идите са јачим 1: 2.
- Сипање 1: 2 ствара класични стил Рум и кокса. Да бисте то учинили у просечном стаклу високе чаше од 10 унара, ви бисте сипали 2 унци рума и 4 унце кокса.
- Модерни пијанци често преферирају сипање од 1: 3, јер нам је понекад слично нашим напитцима. Ова верзија би користила 2 унци рума са 6 унци кокса.
Не брините да ни једна од ових прелива не попуни стакло од 10 унча. Требали сте већ попунити чашу ледом , што ће заузети остатак волумена. Сматрајте да је лед као трећи састојак Рума и Цокеа (корак који се често занемарују кућни бармени).
Рум
Превише је примамљиво да сипате било који стари рум, који се налази на прузи или бунару у Руму и Колу. Теорија је да је ово превише једноставно за пиће и не би требало да се користи да би се изгубио савршено добар пиштољ, тако да имамо тенденцију да користимо јефтине ствари.
Да ли бисте користили најјефтинијег дина у бару за Мартини само зато што има само два састојка? Мислим да не! Иста теорија треба применити на Рум и Колу.
Немојте ме погрешно схватити; не морате да користите свој најбољи рум за ово пиће, али такође и није потребно користити најгоре. Изаберите добар, средњи дом рум. Рум је, уопште, једна од најскупљих ликера у сваком случају па то неће бити губљење новца.
Беле руме су најпопуларнија база за Рум & Цоке, иако вас подстичем да пробате и старије људе .
Неки пијаци воле свој омиљени рум и то је у реду. Лично сам утврдио да су контрастни укуси мање привлачни. Мјешавина руменог и кола зачињеног може такође да узнемири проблеме са пробавом који имате.
Тхе Цоке
По правима, Рум & Цоке се прави са Цоца-Цолом и то је оно што ће вам бартер дати у бару. Неки пјевачи воле Пепси јер је то мекша кола и то је савршено добро. Обавезно наручите "Рум & Пепси" на траци ако је ово ваш избор.
Такође ћете приметити велику разлику у Колу која се продаје у САД-у и то је значило за мексичко тржиште. Мексичка кокса користи прави шећер! Кад год је то могуће, покупите ово, јер се високи фруктозни кукурузни сируп служи за поређење у поређењу, поготово у мјешовитим напитцима.
Док се удаљавамо од традиције и обичаја, такође вас позивам да пробате Рум и Колу са различитим кола. Постоје неке фантастичне нове сода компаније тамо и недавно сам открио да К Кола чини ово пиће десет пута боље од коке. То је зато што је фокус овог новог сода мање на сладак слаткост и више на природни укус кола ораха, који се врло добро уклапа са старог рума.
Колико је снажан рум и кокс?
Упркос својој репутацији, правилно изливени Рум & Цоке представља изненађујуће светло пиће јер кола и лед чине највећи део запремине пића.
Са руменим руком од 80, 1: 2 рум и кокса теже 12% АБВ (24 доказа) и 1: 3 је мало лакши са 9,5% АБВ (19 доказа). Ставићу ово у категорију "лепо и уобичајено", тачно где би требало да буде рум и кокс.
Наравно, ако постанеш жртва тог "поправка", све ово је неважеће и имат ћете много снажније пиће, али никада нећеш знати јер ниси измерио рум!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 191 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 5 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |