Маи Таи је једно од иконских напитака руму који излазе из тики сцене . Овај класични коктел рум је превише забаван да прође, нарочито у оним врућим данима љета .
Ово је пиће са одличном причом и све је почело 1944. године на оригиналној локацији Традер Виц у Оукленду, Калифорнија.
Вицтор Бергерон, један од оснивача коктел културе тики, био је веома познат по својим невероватним коктелима рум.
Једног дана је помешао ново пиће користећи "... 17-годишњи Јамаицан Ј. Враи Непхев рум, додао је свеже креч, неки наранџасти Цурацао из Холандије, чаршија Роцк Цанди сирупа, као и парфем француског Оргеата ... " са кречем и менте и служио га пријатељу у посети Тахитију. Након тог првог пића, узвикнута је тахитијска фраза "Маи Таи - Роа Ае", а Бергерон је имао име за пиће.
Током година, Маи Таи рецепт се у великој мјери промијенио. Први рецепт доле представља блиску адаптацију Бергероновог "оригиналног" рецепта извора из Беацхбум Берри, изврсног ресурса за историју коктела тики.
Бергерон и други тики бармени били су познати по чувању рецепата против конкурената. Током година, њихове тајне полако су изашле. Међутим, баш као и свака друга прича у бару, постоји добра могућност да се чак и тзв. Оригинални рецепти твеакед неколико пута.
Шта ћеш ти требати
- 1 унци светло рум
- 1 унча тамни рум
- 1 унца лиметиног сока (свеже)
- 1/2 оунце наранџаста курацао
- Сируп од 1/2 унца
- Једноставан сируп од 1/4 унце
- Украс: кашика креча
- Украс: минт сприг
Како да се направи
- Сипајте састојке у коктел шајкач напуњен са око 2 чаше здробљеног леда.
- Добро стресајте .
- Сипајте све (не напрезајте) у старомодно стакло .
- Уређај с кречним креветом потопљен је у лед и сприг свеже менте.
Неколико савета за израду овог Маи Таи рецепта
" 17 година стар Јамаицан Ј. Враи Непхев рум" који Бергерон користи није више произведен. Беацхбум Берри има две фантастичне препоруке за лаке и тамне љуске: Рхум Цлемент ВСОП Мартиникуе Рум и Апплетон Естате Ектра Дарк Јамаицан Рум.
Ако то не можете наћи конкретно, постоје многе погодне алтернативе.
Лима шкољка је јединствени цитрусни гарнитур који се може наћи у неколико тики коктела. То је, сасвим једноставно, пола лимете која је делимично избачена са рамере како би створила посуду која се налази у пићу.
Неки тики напици ће попунити љуску са превише отрованог рума и запалити га такође. То је забаван трик и треба га пажљиво изводити.
Мала варијација оригиналном Маи Таи
Тај Маи Таи рецепт је веома сличан Бергероновом оригиналном рецепту и онај који сам лично користио годинама.
Да би направили ово пиће, рукујте 1 унч светлошћу са око 1/2 унце свјежег сок од лимете, наранџасто курацао и наранџасти сируп са ледом. Ударите у старомодно стакло са свежим ледом и плавајте 1 тачно румени рум на врху . Украс са вишњом.
Врло воћни Маи Таи коктел рецепт
Током година, Таи Таи је преузео превише различитих варијација. Многи од ових нагомиланих слојева тропског воћа на врху рума и варирали су у боји од сјајне црвене до светло плаве боје. Чини се да је у једном тренутку сваки бар у тропима створио сопствени коктел рум и једноставно му је дала име Маи Таи.
То не значи да је било који од ових нових "Маи Таи" лош. У ствари, многи су прилично укусни и баш као и привлачни као Бахама мама и плави хавајски . Међутим, они нису Маи Таи као што је било првобитно намијењено и ово је тачка која је важна за реализацију. Многи бар аргументи започели су испитивањем праве Маи Таи.
Овај последњи рецепт је један од оних, рецимо, извиђачи . Напуњен је ананасом и соком од поморанџе, додаје мало гренадина за слаткошћу, а све је на врху с тамним румом. То је одлично пиће.
Да напијете пиће, пијте 1 унч светлег рума, 1/2 грама три пута сец , 1/4 унце лимуновог сокова, 1 1/2 унце сваког ананасовог сокова и сок од поморанџе , и гренадине у коктел шајкач напуњен ледом. Добро протресите, упадајте у старомодно стакло пола испуњене ледом, на врху плава 1/2 т.н. Украс са вишњом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 260 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 16 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |