Оргеат ( изговорен "ор-зат" ) сируп је безалкохолни сируп са аромом од бадема који се обично користи у тики и класичним коктелима, посебно у Маи Таи. Кремасти и опалесцентни сируп типично се састоји од бадемираних бадема , воде, шећера и цвјетне воде руже или наранџе. Првобитно је направљен од мешавине јечма и бадема. Ово се повезује на своје порекло на латинском, где се појам оргеат преводи као што је направљен са јечменом .
Једном када је откривено да су бадеми дозволили сирупу да намокне више укуса, јечам је пао. Иако сируп сирупа је јединствен, можете га замијенити с бадемовим сирупом као најближом замјеном.
Оргеат сируп коктели
Оргеат сируп је доступан на мрежи и у продавницама алкохолних пића. За оне који дизајнирају "класични" бар, оргеат је суштински миксер који има на лагеру.
- Бренди Даиси . Ова класична ракија ракије иде све до краја 1800. године. Користи састојке као што је жута шареница, ракија или коњак, и лимунов сок и најбоље се служи на стенама.
- Герман Вацатион . Микс тропског Јагермеистера, рума, лимуновог сокова и сирупа служи се у овом укусном пијанчићу у облику снега, који се осећа као бијег.
- Јапански коктел . Коришћењем једноставног коктел шајкача, мешајте коњак, оргеат и Ангостура биттерс да бисте створили савршено охлађени коктел. Украшите са лимуном за чишћење.
- Лади Либерти . За модеран коктел са класичном твистом, миксирајте ову тики комбинацију са светлим румом, оргеатом, марасцхино ликером, зеленим шартреузом, соком лимете и мало абсинта. Биће сигурни да осјећате своје коријене Нев Иорка са овим пиће.
- Маи Таи . Овај напитак у полинезном стилу користи рум, Цурацао алкохол, оргеат сируп и сок од кречњака. Украшите лимуном или ананасом у стакло са високом лоптом преко леда.
Оргеат у другим културама
Многе разноврсне културе користе верзију оргаатског сирупа - Италијани пију орзату , Грци конзумирају соумадха , а они у Тунису и Либији прослављају венчања и забаве са охлађеним розатама .
У ствари, розата је симбол среће, радости и чистоће због своје беле боје и свежег цвјетног укуса.
Многе од ових различитих верзија долазе у неколико укуса као што су традиционални бадем, банана, манго и пистација. Изненађујуће је да је венецијанска пића, хорцхата, слична и направљена од млевених бадемова, семена сезама, пиринча, јечма и тигрнута или семена диње. Оргеат сируп се такође користи као богато заслађивач у безалкохолним напитцима као што је лимунада и воћни ударац. Чак и рецепти за пуњење пита, млијеко, и кафу се добро мијешају с сирупом.
Направи је од огреботина
Ако се осећате креативно, можете себи да направите оргеат сируп код куће. Ово је савршен начин да контролишете колико шећера и укуса иде у ваш коктел. Користите процесор хране или блендер да бисте започели, а уверите се да имате сита од чесме и тегле за завршетак процеса.
Једноставно окупљају састојке као што су бадеми нарезани бадеми, вода, шећерна трска, водка и цвет воде наранџе. Цвет воде наранџе се може наћи у малој бочици у продавницама намирница и алкохолних пића. Често се користи у француској и блискоисточној кухињи и нуди мноштво употреба за козметичке парфеме, медицинске сврхе и кулинарски свет.