Ово је једноставан, али укусан рецепт за кебаб у медитеранском стилу који одлично функционише са говедином, јагњетином или свињетином.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма (900 г) бифтек са три конуса резано на 1 1/4-инчне коцке
- 2 до 3 средње жутог лука, исечени у четвртине
- 2 кашике (15 мл) коњака или 3 кашике (15 мл) црног вина
- 2 жлице (15 мЛ) маслиновог уља
- 1 кашичица (5 мЛ) соли
- 1 кашичица (5 мЛ) кумина, тла
- 1/2 чајне жличице (2,5 мл) црног бибера
- 4 до 6 метални скеверс
Како да се направи
1. Комбинујте бифтек са уљима и зачина у великој посуди. Покријте посуду и ставите у фрижидер и дозволите да маринирате 3 до 12 сати.
2. Прегријати грил за средњу високу топлоту. Мењајте говедину и црни лук на рамове наизменично. Ставите на роштиљу и кухајте 6 минута, окрените и кухајте још 5 до 7 минута. Уклоните са топлине и послужите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 792 |
| Укупно масти | 34 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 211 мг |
| Натријум | 1.870 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 90 г |