Овај старомодан рецепт за зрну и сланину је тако укусан да се никада нећете вратити у конзерву. Ова супа је најтоплије и угодно јело које служи у хладном зимском дану, а лако га је направити. Зрно мора да се намочи сат времена пре него што почнете да правите супу, па искористите то време да припремите сланину и припремите и кувате поврће.
Послужите са кромом топлог кукуруза из пећнице за укусно јело. За цроцкпот верзију овог рецепта погледајте Слов Цоокер Беан и Бацон Соуп .
Шта ћеш ти требати
- 2-1 / 2 шоље
- сушени морски пас
- 2 килограма воде
- 4 шоље
- пилећа јуха или залиха
- 8 комада
- сланина
- 2 лука (сецкани)
- 4 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 шоље кромпира (нарезано, ољуштено)
- 2 шаргарепе шаргарепе (нарезане)
- 28 оз. може парадајз сок
- 2 тсп. со
- 1/2 тсп. бибер
- 1 лијев лист
- 2 тбсп. Воштершерски сос
- 1 чаша павлака
- 2 тбсп. кукуруз
- 1/2 до 2 тсп. Табаско сос
Како да се направи
- Комбинујте пасуљ, 2 кварца воде и 4 чаше пилеће јуле у великом лонцу. Додајте до вреле и кувајте 2 минута. Покријте и пустите да стоје 1 сат.
- У међувремену, кувати сланину све до чвршће у великом залиху. Уклонити сланину на папирне пешкире да би се исцрли и срушили; издвојено.
- Додајте сецкани лук и млевени бели лук на сланине сланине. Кувајте и мешајте док лук не постане благи.
- Додајте делимично кувану зрну и течност за кување на смјесу лука. Покријте и кухајте на ниској врућини 1 сат.
- Додајте преостале састојке, укључујући резервисане сланине, осим павлаке, кукуруза и сосова Табасцо. Покријте и исперите 50-55 минута, повремено мешајте, док пасуљ нежно и супа је мало згушнута. Скините лист лука и одбаците.
- Комбинујте павлаку и кукурузу у малој посуди; добро промешати. Додајте 1 канту супе у мешавину корунда и мешајте док се не комбинује. Мешавајте ову смешу у супу и утурајте 5 минута. Сезона по укусу с сосом Табасцо и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 266 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 13 мг |
| Натријум | 717 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 13 г |