Маринирање је стварно одличан начин да се уверите да ваш димљени грудњак остаје нежан и сочан. Ова ноћна маринада ће започети процес подмлађивања и радити пуно укуса у месу. Најбољи начин је да набавите врећу која је довољно заптивена довољно да држите грудњак и да осигуравате да извадите ваздух из вреће пре него што га запечатите.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља / 240 мЛ црвеног вина сирће
- 1/2 шоље / 120 мл маслиновог уља
- 1/4 чаша / 60 мЛ Ворцестерсхире соса
- 1/4 чаша / 60 мл
- браон шећер
- 4 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 кашике и 30 мл паприке
- 1 жлица кашике / 15 мЛ соли (косхер)
- 2 кашичице / 10 мл црног бибера
Како да се направи
- Комбинирајте све састојке и мијешајте док се шећер потпуно не раствори.
- Маринате брискет преко ноћи. Одбаците маринаду када завршите.
- Грил или дим.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1517 |
| Укупно масти | 111 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 79 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 7.713 мг |
| Угљени хидрати | 124 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 11 г |