Ова 7-УП Поунд Цаке добија свој препознатљив укус лимуна од додира - претпоставио си га - лимунско-кречно сода до пита од торте! Можда ће се чудно додати сода на колач, али један укус овог укусног кашастог колача ће учинити вјерника. Има нежну мрвицу, живахан укус и савршен је само са прашином шећера у праху.
Шта ћеш ти требати
- 2 штапића (1 шоља или 8 унци) путера
- 1/2 чаша чврсто поврће поврћа (може заменити кокосово уље)
- 3 шољице шећера
- 5 јаја
- 1 кашичица лимунског екстракта
- 3 шоље свеобухватне
- брашно
- 7 фл оз 7-УП (или друга сода са укусом лимуна и креча)
- Прашење: шећер у праху
Како да се направи
- Угрејте пећницу на 300 степени Ф. Маст и брашно цев са 10 или 12 чаша или бундт колач .
- Комбинирајте маслац, скраћивање и шећер у посуду великог миксера за постоље опремљеног додацима лопатице. Крем све заједно на средњу брзину за 3-5 минута, све до светлости и пухавости.
- Додајте јаја једном по једно, добро ударајте након сваког додатка. Додајте екстракт лимуна на тестенину торте и добро побиједите.
- Окрените миксер на ниско и додајте трећину брашна, а након што је брашно скоро уграђено, додајте половину 7-УП соде. Додајте пола преосталих брашна, а затим остатак соде и завршите додавањем последњег брашна. Пустите да миксер ради док се готово све боке не изгубе. Завршите мешање тепиха ручно, све док не буде хомогена и не остаје сува закрченица.
- Стегни тесто у припремљену посуду. Пеците 7-УП торту на 75-90 минута, или док се тестови колача не заврше. Ако врх почне да изгледа превише тамно пре него што се средина скенира, покријте га са лабавом тентираном фолијом. Охладите колач у тањири 30 минута на жичани носач. Испразните торту на рацк и потпуно пре хладјења.
- Када се охлади, посипајте лагано прашење шећера у праху преко целог колача.
- У супротном, можете прескочити шећер у праху и направити лимунски глазе за торту. Ово је изврсно укусно ако замените 2 жлице 7УП за лимунов сок. Бундт колачи добро одржавају, а ово није изузетак. Чувајте овај 7-УП поунд колач, добро умотан, на собној температури недељу дана, у фрижидеру две недеље или неколико месеци у замрзивачу.