Како да извучете највише од Ваших Бундт панела!
Ако тражите брз и лаган дезерт, бундт колачи су сјајан избор. Захваљујући обликованим тањирима у којима су печени, бундт колачићи су лепи када се служе уобичајено - није потребан сложен посао замрзавања! Али ако их морате обући, једноставно прскање шећера у праху или шећера од глазуре обично је све што вам треба.
Иако их је једноставно направити, и даље постоје савети и трикови који вам могу помоћи у пекарским пецивима.
Пратећи ове корисне савјете обезбедићете да добијете савршену колач од бунде, сваки пут.
Бундт Цаке Пан Капацитет:
Традиционални Бундт колачи за торте држе 12-чаше теста, што је савршена колач од две колаче. Већина рецепата који чине 10-12 чаша теста савршено ће се уклапати у већину бундтских тепиха.
Што се тиче других танкишта, ту је и класична посуда од 6 кесица, а вијенац има и 6 шољица. Фестивалски пан има 9 шољица. Росе, Сунфловер, Стар, Флеур Де Лис, Бавариан Пан и Фанци Лоаф Пан држе по 10 шољица.
Бундтлетте Пан и Мини-Бундт чине шест малих колача од 1 чаше. Ако у овој листи не видите свој специфичан тањир, само напуните посуду са шољицама воде и измерите колико је потребно. Укупан број шоља за воду ће бити исти као и капацитет вашег тепиха.
Припрема Бундт панела:
Ако сте држали штапић за торте на тигању, нисте сами! Бундт колачићи су познати по томе што се држе комплицираних калупа за торте и може бити изазов чишћењем колача, без рушења колача.
Ја имам најбољу срећу припремајући своје танке користећи четкицу за пециво да сипам на чврстом скраћењу (користите маслац са укусом за више укуса). Затим прашим брашно. Уверите се да су све површине покривене, посебно централним конусом. Уместо брашна, могли бисте да користите мало своје мешавине сувих колача, или за чоколадне колаче можете користити какао у праху.
Ако користите шећер уместо брашна, ваш колач ће се завршити благим, благо карамелизираним завршетком.
ПАМ Нонстицк Цоокинг Спраи сада прави Бакинг верзију, која има брашно упарено у спреју. Ово је још један добар избор за припрему бундт панс.
Бундт Типс:
За најбоље резултате, само напуните Бундт пан 2/3 пуни теста. То ће осигурати да чак и када се тијесто истиче док пече, неће превладати тепих за печење.
Колико дуго треба да кувате торту? Времена печења и хлађења се разликују у зависности од густине тијеста. Видео сам рецепте за тепих са 12 куглица за печење било где од 35 минута до сат времена. Бундтлетте панс пече од 15 до 35 минута. Не постоји одговор који одговара једној величини. Ваша најбоља опклада је да пажљиво држите торту док печете, и када почне да се појави, тестирајте је са зубним гелом. Када се зубчица појави са само неколико влажних мрвица на њему, торта је завршена.
Преостало тело:
Ако ваш Бундт пан има мањи капацитет, можда ћете имати остатке од стандардног рецепта за колач. Ако не желите да се тестенина одлази на отпад, можете преостати тестеницу на тањир од 3 к 5 инча. Ако имате само једну посуду од 6 чаша, ставите половину теста у фрижидер.
Дозволите тестеру да дође на собну температуру и употреби је када је посуда празна и хладна.
Чишћење Бундт панела:
Након што је кантица хладна, користим сув папирни пешкир да обришем вишак брашна и скраћујем, а затим ручно оперем тањир. Ручно прање осигурава да ће посуда остати у добром стању у годинама које долазе.
Препоручени рецепти за торту:
Танги Кумкуат Бундт торта
Овај забавни твист на цитрусној торти користи кумкуатс како би торту дала свеж, живахан укус.
Пумпкин Стреусел торта
Ово је дивна колач од тортиља која одлично има укус у било које доба године. Такође је добро у вријеме чаја.
Цреме де Ментхе торта
Ево савршене зелене и минте торте за сезону одмора.
Бакарди рум торте
Правим ову торту пар пута годишње. Тако је добро и лако направити.