Зелени пасуљ је поврће које ће многе деце прихватити - служи се на собној температури или хладно, а обучено је дивним винаигретом. Ово облачење можете користити и на другим куваним и хлађеним поврћем, као што су броколи , шпароге или карфиол.
Овдје нам можете користити друге цјелокупне зрно умјесто камута, као што је јечам, смеђи пиринач или фарро. Погледајте испод рецепт за више информација о камуту, житу који је вредно упознати у вашу оставу и ваше кување.
Шта ћеш ти требати
- 1½ килограма боранија
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 кашике бијелог винског сирћета
- 2 жлица млетих шљунака
- 1 кашичица Дијон сенф
- 1 кашичица свеже листове тимијана
- 1 кашичица свјежег рузмарина
- Косхер сол и свјеже мљевени црни бибер по укусу
- 1 чаша кувана Камут
Како да се направи
- Дајте велику посуду великодушно слану воду до цурка. Баците пасуљ у воду и пустите их кувати 3 минута док не почну постати благи. Испразните зрну у сјај и водите хладну воду преко њих да бисте зауставили кување и очували боју.
- У малој посуди или контејнеру комбинују маслиново уље, сирће, шљунак, сенф, мајчина душица, рузмарин и со и бибер. Вибрирај или претресите да се комбинују.
- Поставите камут, бораније и парадајз у великој посудици и исцрпљујте се по облачењу. Тосс да се добро комбинује. Пружити на собној температури или охладити.
Камут је древна сорта пшенице коју су недавно открили савремени фармери. Плодови зрна цјелокупног зрна камутске пшенице су хранљиви извор селена, цинка, магнезијума и гвожђа. Изузетно је високо у протеинима, који садрже 7 грама протеина по порцији и добар извор дијететских влакана - одличан је бонус за вегетаријанске дијете.
Чврста текстура и богат, нутан укус чине ову презирну житу одличан додатак пилафовима, супцима и хладним салатама. Камут држи своју текстуру добро у кувању, омогућавајући их да се додају у супе и руже у раном поступку кувања без постизања кашастог. Помислите на Камут где год желите да користите дугачак зрно пиринач или јечам за изврсну промјену темпа.
Замућивање зрна преко ноћи смањиће вријеме кухања Камута. Само се побрините да погледате упутства за пакет. Такође, размислите о кувању велике количине жита и држања у фрижидеру током целе седмице, или замрзавања иу малим, корисним дијеловима за брзо припрему у било које вријеме.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 229 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 68 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 11 г |
| Беланчевина | 10 г |