Сеедлесс лубенице нису стварно без семена
Један од најквалитетнијих начина да се охлади лети је да се оздрави на леденом лубеницом. Ниједан летњи пикник није комплетан без лубенице, али има више тога плода од свог слатког, црвеног центра.
Више од 50 врста узгајаних лубеница широм свијета дају потрошачима многе изборе, са широким распоном величине, облика и боја од којих можете изабрати. Ми смо упознати са живописним црвенкастим ружичастим месом с црним семенкама, али постоје и беле, розе, жуте и наранџасте сорте, и са семеном и без.
Лубеница се може подијелити у четири категорије: фрижидер, пикник, без семена и жуто-наранџаста флесхед. Свака сорта такође садржи неколико типова, а оне варирају по величини, боју меса и слаткишћу меса.
Ицебок Лубенице
Лубеница лубеница је такозвана зато што је величина лубеница у распону од 5 до 15 килограма - што им омогућава лакше уклапање у фрижидер. Узгајају се за храњење једне особе или мале породице и укључују шећерну храну и Тигер Баби сорте. Сугар Баби има тамнозелену кожу и слатко, црвено месо; Тигер Баби претвара златну боју када сазрива.
Пикник лубенице
Пикнике су веће од сорте ицебок, у просјеку теже од 15 до 50 килограма. Ипак, они могу да расте много већи - 1991. године, Билл Рогерсон из Северне Каролине освојио је место у Гинисовој књизи рекорда за своју гигантску лубеница од 279 фунти! Ова лубеница је именована за чињеницу да је довољно за храњење великих група, када сте на пикнику или роштиљ на дворишту.
Ово је лубеница чија је већина од нас позната - овалне или округле, светле зелене коже и дубоког црвеног меса. Сорте пикника лубеница су Аллсвеет, Блацк Диамонд, Цхарлестон Греи, Цримсон Свеет и Јубилее.
Сеедлесс Ватермелонс
Сеедлесс сорте нису заиста без семена, али заправо садрже малу, бијело, јестиво незрело семе у мањим количинама од традиционалних лубеница.
Они су развијени деведесетих година прошлог века са идејом да неки људи не уживају како пљују семе лубенице. Сеедлесс лубенице обично теже између 10 и 20 килограма и имају исту слаткост као и сортирана сорта. Имена на које можете да се нађете када купујете лубеницу без семена су Цримсон, Јацк оф Хеартс, Кинг оф Хеартс, Миллионаире, Нова, Куеен оф Хеартс и Трио.
Жуто-наранџасте лубенице
У оквирима ових округлих или дуголиких сорта, месо ће варирати од жуте до наранџасте боје. Они могу бити без семена или сјемена и могу тежити свуда од 10 до 30 килограма. Без сорте семена су Шифон и Хонеихеарт, а имена која треба да траже су Десерт Кинг, Тендерголд, Иеллов Баби и Иеллов Долл.
Уживање у лубеница
Без обзира на коју врсту сте одабрали, не морате само да исечете лубеница у троуглове и једете у руци. Постоје и други начини да уживате у овом освјежавајућем воћу! Прекријемо на коцке и бацамо у салату с сиром Фета (слатко и слано се стварно надопуњују) лепа је промена од стандардне посуде зеленила. Или се лубрикати том лубеницом у традиционалне троуглове, али неочекивано их ставите на роштиљ! Шећер у воћу карамелише лијепо, а грил доноси суптилан мирис дима.
Посути с мало зачина и служи за изненађујући десерт.