Ова лагана пита боровнице је савршена за пролећне и љетне забавне или посебне породичне оброке. Све што треба да пеки је љускара, а онда га напуните загађеним пуњењем боровнице.
Укључио сам једноставну пециво за обраду хране, али слободно користите купљену замрзнуту кору или пециво за пециво за рецепт и пратите упутства за пецење.
Шта ћеш ти требати
- За Пие Цруст:
- 1 1/3 шоље
- свеобухватно брашно
- 1/2 (мало) чајна кашика
- 4 жлице лаганог скраћивања (или маслаца, урезане у ситне комаде)
- 3 до 6 жлица ледено хладне воде
- За пуњење боровнице:
- 5 шоље опране и бере боровнице (подељене)
- 1 шоље шећера (
- подељено )
- 1 чаша воде (подељена)
- 1 кашичица лимуновог зест
- 3 кашике кукурузног стабла
Како да се направи
Кућна корњача и упутства за пеко
Ставите брашно и сол у посуду хране и пулсирајте 5 до 6 пута да бисте се мешали.
Посути маслацима или скратити брашно. Пулс око 6 пута (експлозија 1 секунда). Смеша треба да личи на грубе мрвице са неким малим комадима грашка.
Потапајте 4 кашике ледене воде преко мешавине брашна, а затим вратите поклопац и пулсирајте око 8 до 10 пута.
Ако се тесто и даље распада када се формира у грудвицу, посути са више ледене воде, по жличици времена и пулсирајте још неколико пута. Тесто треба држати заједно када стиснете малу количину теста у руци.
Облик теста у диск, завити у пластичну амбалажу и фрижидер 20 минута.
Пећ на 400 ° Ф (200 ° Ц / Гас 6).
Тесто пређите у круг пречника од 11 инча за 9-инчну питу. Уклопите у плочу и флауту за колаче по жељи. Пребаците пециво преко вилице. Притисни лист алуминијумске фолије преко дна и по бочицама пецива, а затим напуните око пола с тежинама пита или осушеним пасуљем. Ово ће задржати тесто од крушења. Пеците у загрејану рерну док пита не покаже неку боју, око 10 минута.
Смањите температуру рерне на 375 ° Ф (190 ° Ц / Гас 5). Скините тегове и фолију колача и пеците до златне браон, око 15 до 18 минута дуже. Погледајте питу сада и онда док се пење. Ако видите било који мехурићи који се формирају у доњој корици, додирните их виљушком или тачком ножа.
Ако користите смрзнуту пита или хладно пециво, пратите упутства на паковању за печење неисправне пите кора.
Такође погледајте: Основи пите за пите
Пуњење боровнице
У тепиху комбинирајте 1 шољу боровнице, 3/4 шоље шећера, 3/4 чаше воде и лимуна; довести до врела на средњој врућини.
Комбинујте преосталу 1/4 шољице шећера са преосталом 1/4 чашом воде и кукурузом; мешајте у куване бобице. Кувајте отприлике 1 до 2 минута, или све док се не загуши и не очисти.
Хладан.
Ставите преостале 4 шољице бобица у печену питу. Спустите хладену мешавину глазура преко јагодичастог воћа у питу и замрзите док се не постави. Послужити са лагано слатком шлагом или припремљеном одлеђеном шлагом.
Још рецепти
Теријина боровина
Ванилија пита Посластичарница
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 262 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 15 мг |
| Натријум | 217 мг |
| Угљени хидрати | 49 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 2 г |