Лук је мариниран са бифтеком, дајући му фантастичан укус. Грилујте црни лук док не буде смеђе и меке, а затим их послужите на врху бокова . Такође можете издвојити неке од маринаде и сутирати лук ако желите. У сваком случају, ово је укусни стејк рецепт који је сигурно задовољити.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/4 килограма / 570 г крилца бокова
- 2 средња лука, урезана у 1/2-инчне прстење
- 1/4 чаша / 60 мл балзамичног сирћета
- 1 кашика / 15 мл маслиновог уља
- 2 кашичице / 10 мл Дијон сенфа
- 1 кашичица / 5 мЛ соли
- 1 кашичица / 5 мл исецканог рожмарина
- 1 жлица кашике / 15 мЛ морске соли
- 1/2 кашичице / 2,5 мл црног бибера
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл свеће
Како да се направи
Комбинујте сирће, сенф, сол, црни бибер, свећицу, рузмарин и уље у великој, плиткој стакленој јаради. Додајте бифтек и лук; окрените се на капут. Нека стоји 15 минута. Стак од жучи и црни лук 12-16 минута (у зависности од дебљине и пожељног доноса), окрећући мало времена и четкањем маринаде током прве половине кувања. Након кухања, уклоните са врућине, пустите месо да се одмори 5 минута, а затим резите бифтек преко зрна.
Послужите с црним луком.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 336 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 112 мг |
| Натријум | 2.438 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 40 г |