Ове лагане, печене бруснице од бруснице чине фантастичан слатки доручак - савршени су за јутарњу јесење и јесење. Печени крофи излазе из влажне и колаче, а глазура је невероватна. Поред тога, они су нижи у масти него типични пржени крофи . Чак се могу послужити и као десерт!
Користите свеже или смрзнуте бруснице у крофне заједно са нечим наранџастим зестима.
Рецепт чини око 12 до 15 крупних крофи или око 2 до 2 1/2 тачкице мини крофних. Направите двоструку серију ових крофних и замрзните их (застакљени или неглазени). Погледајте упутства за складиштење и замрзавање испод рецепта.
Шта ћеш ти требати
- Донутс:
- 2 шоље за све намене
- (9 унци)
- 1 шоље шећера
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1/2 кашичице соли
- 2 велика јаја
- 2/3 млијека
- 5 кашика масла (растопљено)
- 2 кашичице наранџасте љепице (фино нарибане)
- 1 1/2 кашичице ванилин екстракт
- 1/2 шоље бруснице (свеже или смрзнуто, фино исецкане)
- Оранге Глазе:
- 1 1/2 чаше шећера од кондиторских производа
- 3 кашике свежег сок од поморанџе (или више, колико је потребно за конзистентност)
- 1 чајна жличица наранче (фино нарибано)
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 350 Ф.
- Прскалице са пршљеном прженом кухињом или пршљеном спрејом.
- У средњу посуду, комбинујте брашно, гранулирани шећер, прашак за пециво и со. Темељно испрати са жвакањем или кашиком.
- У великој посуди за мешање, вадите јаја са млијеком, растопите маслац, 2 кашичице наранче и 1 1/2 чајне кашике екстракта ваниле.
- Додајте суве састојке у влажну смешу заједно с фино исецканом брусницом. Мешајте само док се састојци не навлаже.
- Спустите тепихе у шупљине шоље за крофне, напуните око пола пуне. Алтернативно, кашичицу додајте у пластичну врећу за храну, одрежите мали комад угла и залепите тесто у тањир.
- Пеците крофне око 10 до 12 минута (око 7 до 9 минута за мини крофне), или док се чачкалица не испразни чисто када се убаци у крофну.
- Пустите крофне хладити око 5 минута и пажљиво их уклоните у рацк како бисте се потпуно охладили.
Оранге Глазе
- Пресећи шећер шећера у средњу посуду. Додајте 3 кашике сок од поморанџе, наранџастог лоза и екстракта ваниле. Разблажите се за мешање. Додајте још сок од поморанџе за танкију глазуру, по жељи.
- Потопите врхове крофна у смешу за глазуру или га проширите крофним кашиком или шпатулом.
- Поставите глазиране крофне натраг на рацк и оставите да стоје док врхови нису суви и постављени.
Савети
- Одрезати неотржене смрзнуте бруснице у малом хеликоптеру или процесору хране.
- Чувати крофне, одвојене листовима или воштаним папиром, на собној температури око 2 дана или у фрижидеру 6 до 7 дана.
- Да бисте замрзнули крофне (застакљени или неглазени), ставите их на плочицу за печење. Ставите лим за печење у замрзивач. Када су крофне замрзнуте чврстоће, омотајте их у фолију или ставите у мале врећице замрзивача, истискујући што више зрака. Замрзни до 3 месеца. Закржите крофне у фрижидеру или их загрејте у микроталасној пећници неколико секунди.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 244 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 74 мг |
| Натријум | 341 мг |
| Угљени хидрати | 38 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |