Овај невероватни рецепт за банане хлеб је невероватно влажан и невероватно укусан. Заснован је на рецепту за храну од банане банане Нигелла Лавсон. Изостављам натопљене розине и додам лепу бурбонску глазуру. Али срце хлеба је њено, а дечак зна шта ради. Неки лебдећи хлебови могу бити тако суви! Боурбон и великодушна количина зрелих банана банана задржавају овај хлеб екстремно влажним. Такође можете држати текстуру густу и влажну, пре него што мешате тесто. Не желите да тијесто постане глутено (што ће га учинити жваким!)
Сам хљеб не задржава садржај алкохола, али глазура. Ако желите да се уверите да глазура не садржи алкохол, само загрејте бурбон за око два минута у суду. Пустите да се охлади и потом се комбинира са шећером у праху. Топлота ће кувати алкохол и без алкохола!
Можете додати мало какаа у праху и чоколадне чипове у овај рецепт ако желите да направите чоколадицу! Тако је лако направити овај крух унапред. Такође је лако замрзнути и одлична је кућна баштина, добродошла алтернатива типичним циметовима и пецивима (типично у мојој кући)!
Шта ћеш ти требати
- 6 кашика бурбона (или тамни рум)
- 1 1/4 чаше свјежег брашна
- 2 1/2 чајне кашике праха за пециво
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 шоље несаљеног путера (растопљено)
- 1/2 шоље шећера
- 2 велика јаја
- 3 средње величине банане (зрело и пире)
- 1 кашичица екстракт ваниле
- За Глазе:
- 1 жличица боурбон
- 1/2 шоље у праху
Како да се направи
- Баците бурбон у малом посуђем око два минута.
- Уклоните са врућине и оставите по страни. Маслац и брашно посуђујте за 9к5 инча или их поставите папиром пергамента.
- Рерни пећницу загријати на 325 степени. Удвостручите брашно, прашак за пециво и со са средњом посудом.
- У посуди мешалице (или велика посуда) мешајте растопљени путер и шећер. Добро пређите док не мешате. Удари у јаја један по један. Затим додајте у пире банане, хлађени бурбон и екстракт ваниле.
- Додати мешавину брашна у трећине до влажне смеше. Нежно премешајте после сваког битка. НЕ ПРЕКО МИКС.
- Сипајте смешу у припремљену посуду за печење и пеците на средњу рацк у пећници око један сат. Печите на мање време ако се печете на конвекцију.
- Проверите његову доноћу зубним зубима. Требало би да изађе прилично чист, али је у реду ако изгледа мало лепљиво. Ово је врло густ и влажан хлеб!
- Ставите посуду на расхладном носачу.
- Вибрирајте бурбон и шећер у праху док се не губе и не губе. Када се хљеб охлади и уклони са посуде, покријте глазуру преко врха хлеба. Хлеб је још боље окусио други дан!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 264 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 115 мг |
| Натријум | 299 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |