Слатка, укусна и напуњена цитрусом, Гранд Манхаттан је спектакуларно ново окретање традиционалног вискија Менхетна и сигурно ће вам олакшати дан или ноћ.
Овај рецепт је створен да буде део целог менија нових Манхаттана током промоције 2010. године у Галерији Бар у хотелу Миллениум Билтморе у Лос Анђелесу. Укључивао је фантастичан низ коктела вискија попут Биг Аппле Манхаттана и Централ Парк Манхаттан , сваки са својим јединственим профилом укуса.
У Великој Манхаттан-у, наранџа је карактеристичан укус и користи и Гранд Марниер и сок од наранџе, против робусног, 100-доказног боурбон-а. У правом Манхаттан моду, укључен је и слатки вермут, а наранџасти украс је забавно направити, па обавезно га користите.
Овај Манхаттан је фантастична опција за сваку прилику и можда желите да је узмете у обзир и за брунцх .
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 унци боурбон (
- Кноб Цреек Боурбон Вхиски )
- 1/4 унце
- Гранд Марниер (наранџасти ликер)
- 1/4 унца Свеет Вермоутх (
- Виа )
- 1 унца поморанџе
- Украс: карамелизирани наранџасти точак
Како да се направи
- Сипајте састојке у коктел шајкач напуњен ледом.
- Стресајте снажно 30 секунди.
- Напојите у охлађени коктел стакло .
- Украс са карамелизованим наранџастим точком.
(Рецепт из Галерије Бар на Миллениум Билтморе)
Још савјета за прављење великог Гранд Манхаттана
Тхе Ликуорс. Квалитет је кључ за једноставне напитке као што је овај, а свака од брендова препоручених у рецепту су међу најбољим опцијама доступним у својој појединачној класи дестилованих алкохолних пића .
Не бих препоручио много од њих, али уколико се побринете, уверите се да су једнако квалитетни.
Тхе Оранге Јуице. Један састојак који ће направити или раскинути овај коктел је сок од наранче. Свеже стиснут сок од поморанџе ће бити много бољи од било ког сокова у бочици који можете купити и само по једној унци по пићу, то неће узети много напора. Просечна наранџа даје око 2 до 3 унце, тако да један или два комада плода треба да буде довољна за пун округли број пића, ако не и два.
Како карамелизирати оранжни точак
Овај карамелизирани наранџасти точак је забаван начин да се мало среди живот просечном цитрусном гарнитују и потребно је само неколико минута да се створи. Ако желите, припремите неколико од њих унапред и, наравно, увек будите пажљиви када играте с ватром.
- Исеците један наранџасти точак и баците га у гранулисаној шећеру како бисте премазали.
- Ставите га на алуминијумску фолију или на другу незапаљиву површину.
- Користећи ручну пропанску бакљу, лагано карамелизујте шећер тако што ћете пламен пламеника од 1 до 2 инча изнад површине наранџе.
- Дозволите да се охлади, преклопи и понови.
Колико је снажан Гранд Манхаттан?
Као што је случај са многим "уп" стилским напитком , овај Манхаттан није лак. Ако бисмо ишли са свим препорукама бренда у рецепту, онда би готово пице било око 25% АБВ (50 доказа) .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 147 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 53 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 2 г |