Овај кремаст рецепт за супе са буттермом скуасх је дивна комбинација слатких и укусних укуса. Ово је истински прослава арома јесени у једну укусну супу. Тарт Гранни смитх јабуке и слатка буттернут скуасх комбинују с кокосовим млеком и наговештај цимета за кремасту буттерутну супу која деца воле!
Не пропустите: рецепти за поврће за децу
Шта ћеш ти требати
- 2 10 оз. паковање буттернут скуасх или 1 велика трава за буттернут (ољуштена и нарезана)
- 4 тбсп. маслац
- 2 мале јабуке Гранни Смитх (ољуштене и ситне)
- 1 средњи лук (коцка)
- 1 може кокосово млеко
- 5 шољице натријумовог брашна са ниским садржајем натријума
- 1 тсп. кошер соли
- 1/2 тсп. сушени жалфија
- 1/2 тсп. цимет
- Опционално: чипс за јабуке
Како да се направи
- Исеците буттерут скуасх на 1-инчне комаде (пред-ољуштени и плодови буттернут скуасх обично долазе у веће, неуједначене комаде).
- Топлотно масло у тешкој посуди или холандској пећи на средњој температури. Додајте јабуке, лук и буттернут скуасх.
- Сачекајте 10 минута или док се мало не омекша.
- Додајте кокосово млијеко, поврће, сол, жалфију и цимет. Донесите до вреле, а затим смањите топлоту до средњег ниске и пустите да се симмери док скусх и јабуке нећете, око 45 минута.
- Користите мешавину за урањање на пиреју док не глатко. Или, ако немате блендер за урањање, пустите супу цоол и пире у серијама у блендеру.
- Послужите топло, опремљено чиповима јабуке.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 187 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 15 мг |
| Натријум | 748 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |