Гаррисон Кеиллор може да направи све "хотдисх" шале које жели. Локални знају да у Минесоти има пуно свеже, здраве, укусне и узбудљиве хране. Од кратке али веома слатке и плодоносне сезоне раста, до разноврсних кухиња, свеже језерске рибе, и, наравно, заиста дивље и ручно обрађене дивљег пиринча.
01 од 12
Миннесота Сезонски производи и пољопривредници Тржишта
Растућа сезона у Минесоти је кратка, али доброта је ужасно слатка док се то дешава. Користите овај Водич за сезонско воће и поврће Миннесота да бисте схватили шта очекивати од локалних произвођача.
Миннесота има велики систем великих пољопривредних тржишта на којима можете купити овакве сезонске производе од локалних произвођача. Већи су отворени од априла до новембра, многи имају краће сезоне, тако да провјерите листу да бисте били сигурни. На продају је више од локалних производа - потражите локално произведене сиреве, пилеће пилиће, јаја и још много тога. Пронађите један у близини са овим Водичем за тржишта пољопривредника у Миннесоти .
02 од 12
Миннесота Маркетс
Градови за близанце су пуни одличних произвођача локалне хране:
Златна фиг продаја само ручно израђене намирнице са горњег средњег запада на 790 Гранд Аве у Ст. Паулу
Традиционална храна Миннесота нуди домаћу и произведену храну у продавници у складишту у складишту чланова
Тхе Ведге Цо-оп је сјајна продавница природних намирница у Јужном Миннеаполису са првим сертификатом за органски месо у земљи
03 од 12
Миннесота Месо
Цланци'с Меат & Фисх на 4703 Уптон у Јужном Миннеаполису продаје пашњаке и ручне кобасице
Ингебретсен је 88-годишња скандинавска тржница за месо у улици Еаст Лаке која продаје лутефиск, крвавицу и лефсе, као и изузетне шунке и друге димљене месо
Продавница кобасица у Новом Улму специјализована је за немачке кобасице и бродове директно
Схвики Меатс у Браинерд-у, Миннесота продаје локално говедо и свињетину, а такође врши и прилагођену прераду дивљег дивљачи за ловце
Тхиелен Меатс производи и продаје светски познату сланину у њиховој месници у Литтле Фаллсу, Минесота
Потражите сјајну храну из Минесоте на тржиштима фармера, продавница природних намирница и продавница прехрамбених производа у држави Гопхер:
Амес Фарм Хонеи продаје сингле-соурце хонеис, производе од пчелињег воска и полен пчела на тржиштима око Миннесоте
Фарма Цедар Суммит је пета генерација млечне фарми у Минесоти која продаје млијеко и млијечне производе (укључујући и шницање сладоледа) од крава које су храњене с трава, као и тестенине говедине, свињетине и пилетине
Кадејанови пилићи су потпуно слободни, пашњаци пшенице узгајани у малим јатима и расхлађени ваздухом
Пашњаци продају маслац и сиреве од крава са храном од трава
Дивља земља сируп сапуна чини невероватан јавор сира у Лутсен, Миннесота
05 од 12
Минесота сиреви
У Минесоти има много мљекара, а од мљекара долази сир. Потражите ове сиреве из Миннесоте на тржиштима и шалама сира близу вас:
Стицкнеи Хилл Млекара прави веома фин сок од козјег млијека, укључујући неколико ароматичних сорти
Плави сир св. Пит је укусни плави сир израђен у Фаирбаулт, Миннесота
Валлеие је државна риба из Минесоте, за оно што је вредно и највише цењен од многих риба које попуњавају државна језера и ријеке. Већина онога што је доступно у ресторанима или шалама рибе потиче из Канаде, па питајте о пореклу ако вам је локална важна. Или, хватајте и кувајте сами
08 од 12
Миннесота третира
Пеарсон'с Цанди у Ст. Паулу, Миннесота произвео је државне омиљене бомбоне Нут Гоодиес, Салтед Нут Роллс и Минт Паттиес од 1909. године.
Новија, али баш тако жељна посластица, је 1919 Драфт Роот Беер, доступна само у ресторанима и специјалним догађајима на нацрту. Богат и потпуно укусан, 1919. подсећа ме на шта може бити сода поп.
Локални становници се можда не слажу о томе на којем је бару у Јужном Миннеаполису први пут служио Јуици Луци, али стручњаци се слажу да овај хамбургер са пуњеним сирама поздравља близанце градова. Направите један код куће са овим Реципе за Јуици Луци Цхеесебургер и сазнајте где да добијете најбоље Јуици Луци из нашег Водича за Миннеаполис / Ст. Паул.
Берри пицкинг - на боровницама брда и малинама око држава - је одличан летњи третман у Минесоти. И боровница и малине теже долазе у сезону у јулу (постоји глобално загријавање за вас - сјећам се да је Аугуст био вријеме када сам био мали). Пронађите изванредне начине да искористите свој пут са овим Водичем за боровнице и ове Берри рецепте .
Преко 90% дивљег пиринча конзумираног у САД долази из култивисаних поља у Калифорнији. Напротив тога је да многи људи желе да једу дивље пирине него што би иначе, али негативна је оно што једу није дивља. Минесотанци знају да је најбољи дивљи пиринач прикупљен руком од језера и ријека гдје природно расте (жетва је, заправо, и садња сљедеце године, пошто неки од семена не уђу у чамац и плутају до дна језеро да се развије следеће године) и срушио у ситним коморама (за разлику од великих пећи за комерцијалне усјеве).
Без обзира какав дивљи риж имате, ево неких сјајних начина да га користите:
Наш водич за Мплс / Ст. има сјајне идеје за проналажење локалних намирница у Миннеаполису
За обиље локалних конзумација у Минесоти (и читавом Средњем Западу) проверите Хеави Табле
Нађите локалне фарме, тржишта и друге изворе за локалну храну у овом Миннесотском грожђеном каталогу доступне као бесплатан довнлоад или на тржишту фармера широм државе
Пронађите истомишљенике у Слов Фоод МН-у
Пронађите изворе и приче о локалним хранама на ужитним градовима близанаца