Соутх Царолина Сезонско воће и поврће

Јужна Каролина, са својом нежном климом (добро, све док топлота не дође до вас), расте дивно разноврстан производ. Растућа годишња доба и тиме доступност усева ће се разликовати од године до године, али овај водич је добро место за почетак откривања о чему очекивати воће и поврће. Такође можете погледати производе по сезонама ( прољеће , лето , јесен , зима ) или региону.

Јабуке, од августа до новембра (локална јабука може бити доступна из складишта у пролеће).

Аругула, од априла до јуна (неки пољопривредници користе вруће куће и обручне куће како би продужили растну сезону, тако да ћете га можда видјети доста добро прије априла).

Аспарагус, април-јун. Тражите свеже исечене стабљике и чврсте стабљике - ранији усеви ће бити сниманији од каснијих; у супротности са уобичајеном заблудом, дебљина копља не показује како ће бити слатка или укусна шпаргла.

Базил, од маја до септембра. Погледајте како да складиштите босиљак како бисте га држали дуже; претворите велике серије у песто , које се лепо замрзавају и уживају у невероватном доласку у јануару!

Пасуљ, мај до октобра. Ова лепа дуга сезона резултат је биљака које и даље цветају.

Цвеће, од априла до јуна за пролећну репу, често се продаје са својим укусним зеленилом (кувају их као сенф). репа су поново у сезони поново као већи примерци јесени и зими из складишта.

Боровнице, мај до августа.

Култивисане сорте развијају се у плодове у различитим фазама, чиме се одржава сезона прилично дуго у топлијим поднебљу

Бок Цхои , од октобра до јуна. Овакав хладан временски усеви додаје крч на салате и мешавине.

Броколи, мај до јуна и од октобра до децембра. Као и многобројна пршута, броколи се не баш добро понашају у врућини, претварајући се горко.

Бруснице, од новембра до фебруара. Потражите каљуже које се продају на њиховом стаблу за врхунску свежину (само обавезно их чувајте са стабљика када их вратите кући).

Купус, октобар-мај. Као броколи и бруселски калупи, овај крмно поврће најбоље окуси када је ваздух хладнији.

Канталопе, од јуна до августа. Умирите их пре него што их купите! Треба да намирише како се надате да ће их укусити!

Шаргарепа, октобар-мај. Сезона за зрело шаргарепу на јесен морфира право у сезону за истиниту бебу, сљунка у пролеће.

Карфиол, октобар-децембар. Изаберите главе цвјетача које се осјећају тешке по својој величини, и запамтите да су њихови листови укусни када се сјече и кувају као бок чојак или купус.

Целера, од октобра до фебруара. Као и код већине поврћа, желите зелену целину која се осећа тешким по величини.

Цхард, октобар-мај. Ови сјајни снопови су најбољи када су резани стубови изгледи свежи и листови су пуни и живахни.

Цоллард греенс, октобар-јун. Потражите чврста, срдачна лишћа која ће вам требати дуго кухање како би их понудиле.

Кукуруз, јун и јул. Чврста, влажна, али не-влажна љускара су оно што желите. Црв овде или тамо управо значи да кукуруз није прскан са инсектицидом.

Краставци од јуна до августа. Ови су стварно хладнији унутра него температура околине, понекад и до 20 степени.

Едамаме, јун-септембар. Чврсте бундеве пуне чврстог пасуља су предмет избора.

Јајцевац, јун-октобар. Теските, сјајне коже и поврће које се осјећају тешке по својој величини биће најбоље на тржишту.

Слици, јул и август, и други усеви падају. Ови деликатна створења захтевају посебно руковање, па их купите на путу кући како би могли уравнотежити све остале производе.

Бели лук, мај до октобра (доступан из складишта током целе године).

Зелени бели лук , март-мај. Овај резултат фармера који прождиреју поља су задовољство пролећног јела.

Грожђе од јула до октобра. Покушајте да пробате пре него што купите да бисте се уверили да купујете грожђе које одговара вашим потребама.

Кале, од октобра до маја. Свеже стабљике и живи листови су име кале игре.

Пекс, октобар-мај. Прљавштина се крије између тих листова, поготово ако пада киша, па их добро чисти прије кувања.

Зелена салата, од септембра до јуна. Један поглед вам говори да ли је зелена салата свежа (без влажења, без мрља).

Мелоне од јуна до септембра. Тешка, тешка, тешка по својој величини је ваша најбоља опклада за потпуно зрелу, потпуно укусну мелону.

Печурке (култивисане), током целе године. Ове најбоље се чувају у папирној врећици у фрижидеру - без пластике молим!

Окра, од маја до октобра. Јужни омиљени са луксузно дугом сезоном.

Лонац, март-новембар (доступан из складишта током целе године).

Парснипс, октобар-децембар. Ове бебе могу постати дрвенасте, па потражите мање танке оне које су тешке по својој величини за најмања језгра.

Брескве, од маја до августа. Тешка, тешка, тешка по својој величини и лепи мирисни мирис је оно што желите.

Кикирики, септембар до децембра. На многим тржиштима ће продавци продавати куване и / или пржене арашидове уз свеже.

Грах и грашак, фебруар-мај. Топла климе чини ову сезону дивним рано.

Пеканс, септембар до децембра. У љусци, спреман за пуцање.

Пепперс, јун-септембар. Тесне, сјајне коже су шта тражити ако желите најбоље паприке.

Персиммонс , септембар-новембар. Тежак и мирисан, али ограничен, ако су мекане тачке оно што тражите.

Шљива и плуоти, од маја до јула. Различити стабови сазревају у различитим временима, али свако појединачно дрво теже да се појављује као ганг-бустерс.

Кромпир, мај до августа (доступан од складиштења кроз зиму).

Редквице од марта до јуна. Снопови са живописним листовима који су још увек причвршћени су најбоља опклада (и ти листови раде иу салатама, такође!).

Спанаћ, новембар до маја. Хладно време значи мањегорни и мање танични спанаћ.

Сквош (љето), од маја до октобра. Избегавајте дрвенасто сквош тако што ћете изабрати мање оне које се осјећају тешке по својој величини.

Сквас (зима), од августа до децембра.

Не заборавите да спасите семе и печите их за снацк!

Јагоде, од априла до јуна. Као и све боје, када купујете превише, најбољи начин да их задржите јесте да их замрзнете.

Сладји лук, мај и јун. Уживајте у њиховој краткој сезони.

Слатки кромпир, од августа до фебруара. Као и све поврће за поврће, оне ће највише чувати ако их не очистите док не будете спремни да их користите. Папир или лабаво завијена пластична врећа штити вашу вегчасту ладицу од прљавштине.

Парадижник, јун-октобар. Чувати ове љубазности на собној температури - или их попитати у замрзивачу за кориштење у сосу у будућности. Фрижидер их претвори у блистав.

Турнипс, октобар-април. Још један коријен поврћа чија је главна сезона на јесен у пролеће "беба".

Лубенице од јуна до септембра. Постоји много намигова и митова око избора укусног лубеница. Куцање, шупљи звук итд. - али сви се слажу да би добра мелона требало да се осећа веома тешким колико је то велика. Изненађујуће.

Зуццхини, од маја до октобра. Они могу постати толико плодни да их не можете дати - пазите на џиновске, јер они могу постати прави дрвени.

Цвјетни цвјетови, од маја до септембра. Традиција каже да их пржите, али су и укусне и исецкане у салате.