10 Савети за куповину фармера

01 од 11

10 Савети за тржиште фармера Купујте бреезе

Куповина на тржиштима фармера је најлакши начин да се поједе локално. Знаш одакле долази храна: На крају крајева, узгајивач је ту и можеш да их питаш. Међутим, више од једног купца дошао је кући с врећама производа који су били неометани. И многи други су отишли ​​након јутарње турнеје по штандовима само да би отишли ​​кући с гомилом шаргарепа и надахнутог израза. Мало планирања може одржати недељно куповину производа на тржишту пољопривредника и направити кување снап цијели тједан.

02 од 11

# 1 Упознајте своје годишње доба

Ако знате нешто о чему очекивати када дођете до тржишта фармера, доношење одлука на свакој штанду је много лакше. Сазнајте шта расте у вашој области када и разговарате са произвођачима о томе шта ће на тржишту доћи у наредним недељама.

• Сезонско воће и поврће
• Пролеће воће и поврће
• Летње воће и поврће
• Пад садње и поврћа
• Зимске воће и поврће
• Годишња доба по региону
• Претрага по држави

03 од 11

# 2 Иди рано (или иди касније)

Тржишта су мање гужве када се отварају или непосредно пре затварања. Постоји много, много изузетака од овога, па покушајте да идете на своје тржиште у различито вријеме да бисте сазнали најбоље време за вас.

За најбољи избор, идите на тржиште фармера раније. Најбоља роба иде прво. Популарно-али ограничене ставке могу чак продати пре него што се заврши дан. То је тако једноставно.

За најбоље понуде, идите на тржиште пољопривредника касније. Пољопривредници и остали произвођачи понекад попустиш производе уместо да их утовариш назад и да их шлепаш кући. (Погледајте ове друге савете како бисте уштедели новац на фармацеутским тржиштима.) Међутим, пољопривредници подижу ову храну за живот, па не очекујте или не тражите дубоке попусте. Важно је да на неким тржиштима постоје правила против попуста на крају дана.

04 од 11

# 3 Бринг Биг Багс & Смалл Цханге

Неки произвођачи пољопривредних произвођача нуде торбе, али они имају тенденцију да буду танки и нежни пластични производи који стоје под притиском било каквог значајног откупа производа. Уверите се да се све стигне кући са тржишта фармера без пуцања на тротоар или просипање на под вашег аутомобила доношењем властитих чврстих платнених или најлонских торби. Руксак може олакшати вучу, посебно за тежине или крупне предмете. Волим РуМе вреће јер се преклапају и доносе тоне.

Иако ће продавци извршити промене, куповина ће бити лакша и бржа ако имате тачну (или близу тачну) промјену. На неким пољопривредним тржиштима "мала промена" значи димес и никље. У већим урбаним подручјима многи производи на тржиштима фармера продају се у доларима или педесет центи.

05 од 11

# 4 Скетцх Прехрана испред времена

Пошто знате шта ћете вероватно наћи на тржишту фармера, можете направити мало планирања оброка и куповати у складу с тим. На пример, ако су локалне шпаргле управо стигле у сезону и не можете добити довољно, знате да ћете желети да једете мало печене шпаргле , неке куване у супу од шаргарепе , а неке сирове у салату салата од маслаца од аспарагуса . Тако ћете знати и колико снопова шпаргле купити, а да ће вам требати и неки пролећни лук или биљке како бисте додали супи и зелене салате .

Прикупите инспирацију и рецепте испод:

• Спринг Реципес
• Суммер Реципес
• Јесен Рецепти
• Зимски рецепти

06 од 11

# 5 План за спонтаност

Да, боље ћеш ако планирате путовање на тржиште фармера. Међутим, потребно је оставити мало простора за оне који нису знали да ће бити на тржишту тако рано, или цвјетови цуцина које никада раније нису покушавали. Покушавање нових ствари је део забаве одласка на тржишта фармера.

07 од 11

# 6 Рад у обиму

Најбоље понуде на тржишту фармера имају када купујете у расутом стању. Уживали ћете у најбољим укусима и на најбољим ценама када купите пуно онога што је на врху бербе. Како све то искористити? Пробајте нове рецепте са омиљеним поврћем или научите изгубљену уметност очувања хране . Замрзавање, конзервирање и сушење су само неки од начина на које можете да сачувате сезонски укус који ћете наћи на тржишту фармера касније током године.

08 од 11

# 7 Мисли "Цела храна"

Не, не та "цела храна" - размишљају о томе како храна расте и долази на тржиште фармера, а да се не обрађује први. Шаргарепе су целе и неутрењене. Цвеће још увек има зелену (и прљавштину). Учити да се бави производима који једу беру, може се навикнути да се навикну, али супериорни укус је вредан подешавања.

• Како очистити и чувати латице
• Како обрезати артичоке
• Како направити Фава пасуљ
• Како Хулл Јагоде
• Више савјета за припрему

09 од 11

# 8 Разговарајте са пољопривредницима!

Ако нађете поврће које вам је ново на тржишту фармера и желите га пробати, питајте фармера како га припремити. За најбоље савете питајте како воле да је поједу.

10 од 11

# 9 Инвестирајте у Точкове

Ако купујете пуно сваке седмице, размислите о куповини колица или каравана на колицима (колица се праве за превоз воћа и поврћа) како бисте се одвојили од куће пољопривредника на једном путовању. (Али, молим те, молим те, обратите посебну пажњу колегама купцима и штандовима док гурате или повлачите своје точкове кроз тржиште пољопривредника !)

11 од 11

# 10 Држите је једноставно

Купујете ултра-свеже производе када купујете на тржишту фармера, па нека природни укус показује када га кувате. Чувајте препарате једноставним. Направићете кување лакше и вероватно ћете пробати (и једити) још више локалних намирница с тржишта фармера следеће недеље.