Све што је потребно за почетак конзервирања и конзервирања
Чување најбољих сезонских производа за јело у другим временским годинама је кључ за одлично локално јело током целе године. Почните са овом листом опреме.
01 од 10
Цаннер & Рацк Ватербатх Посуда за залиху или други врло велики лонац може се користити уместо конзервног чајника, а ручке калајне фолије могу да стоје за конзолу за конзерву. Али ако мислите да ћете обрађивати више од једне серије џемова или конзерви или киселе крајеве годишње, имати канистер са воденим купатилом и уграђеним рацком, чине живот несметано лакшим.02 од 10
Јар Лифтер Подизач жице помаже глатко и једноставно креће вруће тегле. Редовне кухињске клеме су неадекватне и опасне замјене (верујте ми, покушао сам!).03 од 10
Шунак са широким уста Шипка широког уста која одговара широким устима тегова (која ја много волим редовне тегле, пошто је стварање и пуштање ствари много лакше) - чува толико џемова или кикирики у тегли, а не на бројач.04 од 10
Чеп за поклопац Иако није апсолутно неопходно (радим са потпорним држачима и спаљеним прстима), штапић са поклопцем помаже у покретању и сигурности стерилисаних поклопаца без опекотина или контаминације.05 од 10
Тегле и поклопци са полу-пинтом Ја пуно волим широке уста за све моје конзервирање и чување. Сматрам да је лакше испуњавати и лакше се испразнити. Које величине купите купите зависи од рецепта који користите, што ће обично навести величину јаровине. Ако имате избор, тегле за полу-пантаву су одличне за чамце и џемове, нарочито ако планирате да вам дају јаране (добијате више по серији!).06 од 10
Пинт Јарс & Поклопци
Пинт тегле су најчешће коришћени од стране домаћих канера. Они су савршени за качкаваљке , жардињере и мариниране бебе артичоке , као и све чутње или џемове које знате да волите и планирајте да их задржите за сопствену употребу.
07 од 10
Куарт Јарс & Леидс Куарт тегле су за озбиљне канере или оне који праве краставце. Као и код свих посуда за конзервирање, ја више волим ове широке уста верзија преко старомодних модела редовних уста.08 од 10
Ушушкане кристалне жице и поклопци Ово су прилично "јелли тегле" које видите на државним сајмовима и код баке куће. Имају дивну кућну, старомодну жалбу.09 од 10
Ектра поклопци
Тегови су бескрајно вишекратни (добро, док се не пробију!), А поклопци морају бити замењени. Узимање екстракта и спремност за одлазак је згодан.Напомена : Када купујете широке тегле, поклопци одговарају свим величинама - полу-пинт, пинт и куарт.
10 од 10
Цаннинг Кит Балл Цомпани прави лијеп "Хоме Цаннинг Кит" који садржи све основе, плус брошуру о томе како се може и "мехурићи мехурића" (увек користим само ражњу или танки нож), ако бисте морали купити све ставке наведене овде. Будите упозорени: Комплет долази са теговима од 6 пинтова. Пинт тегле су величина коју користим најчешће (као и већина канера), али ако их не планираш користити, куповина потребних предмета одвојено може имати више смисла.