Мање је више када се ради о јастучићима. Хладне комаде свјежег слатког јајета од Маине и врло лагане облоге из мајонезе пуњене у пржену пецену. Додам малу наговештај свежег тарагона, што стварно доноси сластност јастога.
Овај сендвич је заиста једноставан ужитак живота. Иако ово неће бити јефтин сендвич који ће се састати, када пробате невероватни контраст између топле, маслене лепиње и хладне, слатке салате од јастога, схватићете да је вредело сваки пени!
Шта ћеш ти требати
- 3/4 шоље мајонеза
- 1 кашичица Дијон сенф
- сок од 1/2 лимуна
- 1 кашика
- тарагон (свеже, фино исецкане)
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
- 4 шоље месо хладног јастога (свеже
- парни јастози ; цца. 2 велика јастога, по 1 3/4 лб; сечени у велике комаде)
- 2 кашике маслаца (омекшано)
- 4 велике крупне вруће псе
Како да се направи
- Комбинирајте мајонез, сенф, сок од лимуна, тарагона, соли и бибер у малој посуди за мешање. Додајте месо јастога и пажљиво преклопите шпатулом. Немојте сипати јастога. Желиш лепе, дефинисане комаде.
- Спакујте унутрашњост врећа за псеће вреће и тостер под броилер, или у тањир, све до златне. Попуните салату од јастога и одмах служите.