Популарно Индијски хлеб

Саставни део индијске кухиње, индијски хлебови су свеприсутни предмети послужени заједно са познатим јелима у земљи, посебно цурриес. Постоји огромна палета индијских хлеба, од пепела до пиреша, употребом теста који је или бесквасни или онај који је порастао. Неки индијски хлеб су пржени, док су други кувани на гребену, названу тава. Различити региони Индије имају своје састојке и стил печења хлеба, стварајући неколико врста и варијација у Индији. Ево шест најпопуларнијих.

• 01 од 06

  Цхапати

  Љепота цхапатис је у томе што се њима могу једити. Цхапати је безкрвни индијски пљоснати крух, куван на равној понуди (тава). Тајна за добивање меког чапата је да заиста мијешите тесто - дуже ћете мијешати тесто мекше ће бити хлеб. Коришћењем млијека или свежег јогурта умјесто воде такођер ће резултирати меканим цхапати које нико неће моћи да одоли.

• 02 од 06

  Паратхас

  Паратхас ( пан-фриед индиан флатбреад ) су када желите да се покварите! Хрустљави и груби, они добро иду са већином индијских јела, било да се ради о укусном кари или сувом мешању.

  Паратхас може предузети неколико корака, али је лако припремити и дефинитивно вреди времена. Што више слојева створите, плитки пљоснат ће бити; Међутим, колико вам оштрију оштри, зависи од вас.

• 03 од 06

  Аалоо Паратха

  Аалоо паратхас су парати са кромпиром. Тесто брашна, уља и воде се увлачи у круг, а мешавина пире кромпирована је у палачинку. После благог расклапања пљоснатог меса, смеша кромпира је уграђена и парата је спремна за пржење.

  Укусно су укусне свежом, дебелом кремом или дугметом несаљеног, домаћег маслаца.

• 04 од 06

  Поори

  Послужите овом хрскавом, златном бесквасном прженом индијском пљоснатном плочом било какво јело - вегетаријанско или на неки други начин - и ваш омиљени краставац. Умутао је као донекле избушена лоптица, савршени поори су светло златне боје. Својим састојцима је пшенично брашно, вода, сол и уље, можете убрзати неке безалоне без посебног путовања у супермаркет.

• 05 од 06

  Наан

  Наан је вероватно најпознатији индијски хлеб. Овај укусни укусни хлеб у Индији најбоље се служи врућим, са популарним јелима као што су кокоши и кикирики различитих врста, као и било који кари, јер је идеалан за пражњење сосева. Традиционално направљени у тандори (или пећници) лако можете да их направите у својој рерни код куће. Само будите сигурни да започнете рецепт пред нама јер тесто треба времена за доказивање.

• 06 од 06

  Бхатура

  Бхатураи су закривљени хлеб и су савршени пратилац за цхоле (чичак цурри), популарно индијско јело. Бхатура се најбоље једе како су направљене - цеви топло - и изгледају као веће, закривљене верзије поори. Како је тесто потребно до пет сати да расте, мораћете почети припремати бхатуре унапријед.