Слатка и зачињена пизза од меса сутрашњице је савршена јела за удобност пада. Слатко и савршено ткање савршено пари са медом, плавим сирам и карамелизираним луком. Можете га учинити благим или зачињеним колико желите, уз додатак чипотл паприка!
Изгледаће лепо на било којој пасти или као пикантни додатак на Халловеен празник! Послужите као предјело или као потпуни оброк! Бацон се може додати и за још димнији укус!
Шта ћеш ти требати
- Тесто за пицу
- 1 шоља млаке воде
- 1 1/2 чајне жличице активног сувог квасца
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица шећера
- 1 жлица маслиновог уља
- Око 3 шоље брашна
- Топпингс:
- 1 буттернут скуасх
- 3 кашике маслиновог уља
- Со и бибер
- 1 кашика маслаца
- 2 жутог лука, танко резани
- Око 1 ½ шоље исеченог цхеддар сира
- 1/4 чаша плавог сира крхари
- 1 до 2 цхипотле паприка, сецкани
- Око 1 кашичице адобо соса
- 1 кашика меда
Како да се направи
- Мешајте заједно млаку воду, квасац, со, шећер и маслиново уље. Онда пусти да седи око 10 минута. Требало би да видите да квасац почиње да се бави и расте.
- Ставите мешавину квасца у велику посуду или посуду мешалице за постоље. Постепено додајте брашно, мешајте или користите причвршћивач за качење теста све док се брашно не комбинује и тесто ствара куглу. Додајте маслиново уље на ивице посуде и покријте га ручником. Ставите у топлу област или само на пулту и дозволите јој да се подиже један сат.
- Док тесто расте, припремите буттерут скуасх. Угрејте пећницу на 425 Ф. Очистите сок од буттернут и уклоните семе. Исеците скуасх на коцкице од 1 инча. Ставите на плочицу за печење и покријте са 2 супене кашике маслиновог уља. Треска да премази буттернут скуасх са уљима. Посути с сољу и бибером. Ставите у пећницу и пеците 25 минута, све док ткање није мекано и златно смеђе.
- Док се ткање пече, танко одрезати лук. Загрејте 1 кашику маслаца и 1 кашичицу маслиновог уља у великој холандској пећи или потоку са јаким дном. Додајте нарезани лук и око 1 кашичице соли. Треска да покрије лук. Кувати на средњој врућини, често мешајући док лук не буде изузетно мекан и златно смеђе, око 30 минута. Уклоните их са врућине и оставите на страну.
- Ударите тесто и уђите у мекану лопту. Поставите тесто на велики лист папира папира, лагано мастните руке уљима и гурните и изравнајте тесто како бисте формирали кору. Једном када је довољно танак (дебљине 1/8 инча) покријте кору са карамелизираним луком. Потапајте чипотл паприку и адобо сосу преко лука. На врх са цхеддар сира, а затим уредите коцкице буттернут скуасх-а изнад врха. Требаће вам око 1-2 чаше припремљеног буттернут скуасх-а. Остатак можете оставити за другу употребу.
- Печите у пећници 425 Ф у трајању од 25 минута или док корњака није златно смеђа, а сир се растопи и лагано смеђа. Уклоните се из рерне и потресите с разбацаним плавим сиром. Сипајте мед преко врха и служи.