Хлеб из бундеве је диван рецепт за хлеб за јесен. Додавам пола шоље пиније на тикве од бундеве, за укус и зато што киселина у пинчу помаже сода за пециво да произведе мало више пораста.
Говорећи о сода соде, ако је прошло више од шест месеци од када сте купили прашак за пециво и сода за сапу у својој остави, баците их и купите нове. Обе су јефтине, али брзо се брину и свеже ствари ће вам дати хлеб много боље.
Шта ћеш ти требати
- Брашно од 1¾ чаша (225 грама)
- 1 шоље шећера
- 1 кашичица за пецење пецива
- ½ кашике соде за сапун
- 1 кашичица соли
- 1½ кашичице млијека цимета
- 1 кашичица ђумбир
- ½ чајне жличице марелице
- ¼ чајна жличка од тиквице
- 1½ чаше трава пире (350 грама)
- ½ шоља пиније
- 2 јаја
- ½ шалице
Како да се направи
- Рерна препоручује до 375 ° Ф.
- Обришите брашно, прашак за пецат, сода за сјеме, шећер, со, цимет, ђумбир, мушкатни орах и каранфилић.
- Одвојите маслац и загрејте га у микроталасној пећници, у микроталасној сигурној посуди, на отприлике минуту, све док се потпуно не стопи. Поставите га на собну температуру да се охлади, али не дозволите да се поново учврсти.
- У посебној посуди за мешање, пребијте јаја, а затим додајте пире пире. Премешајте се за комбиновање.
- Добро подмазати и бруити тањир за печење 9 "× 5" × 3 "или га поставити папиром за пергамент.
- Додајте малу количину растопљеног путера у мешавину јајета и бундеве и мешајте. Поновите 3-4 пута више пута, додајући мало више текућег путера сваки пут док се не укључи.
- Додајте течне састојке у суве и мешајте 10 до 15 секунди. Тесто ће бити видно груписано, али то је у реду. Важно је да више не мешате тесто, или ће хлеб из бундеве бити сувише тешки. Докле год не видите џепове сувог брашна, у реду сте.
- Када су суве и течне састојке помешане, нежно сипајте тесто у припремљену посуду и одмах га пренесите у пећницу.
- Печемо 45-50 минута или док се четкица за зубе не убаци у центар хлеба и чисти ивица хлеба почиње да се повуче од посуде.
- Када је тањир довољно хладан да додирне, пажљиво га обришите - крумпир треба да се испразни напоље, па се уверите да га подржавате са другом руком. Нека се хлеб охлади остатак пута на жичани носач - али је невероватно топло усамљено са укусним сосом од кремастог ванила који се зове цреме англаисе .
Израђује једну 9 "× 5" × 3 "крушку хлеба бундева.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 195 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 56 мг |
| Натријум | 237 мг |
| Угљени хидрати | 25 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 3 г |