Систем талијанске винске класификације (слично систему америчког назива) састоји се од четири категорије:
Деноминација из Оригине Цонтроллата и Гарантита (ДОЦГ)
Ова класификација означава признање највишег квалитета за италијанска вина . Састоји се од релативно ограниченог броја првокласних вина. Вина ДОЦГ морају испуњавати све захтеве за етикетом које ДОЦ вино мора да одржава додатним упозорењима који указују на строго приносе винограда, врсте грожђа које расте унутар прецизних граница, одређени ниво алкохола и минимални захтеви за старењем.
Тоскана и Пиедмонт носе највише ДОЦГ вина у Италији.
Деноминазионе ди Оригине Цонтроллата (ДОЦ)
У суштини еквивалент француске класификације вина , Аппеллатион д'Оригине Цонтролее (АОЦ). Вина која спадају у категорију ДОЦ морају се извршити у одређеним зонама дефинисаним од стране владе, у складу са посебним прописима који имају за циљ очување карактера вина који је јединствено изведен из појединачних региона у Италији. У Италији тренутно има висе од 300 вина у ДОЦ-у, које се придржавају специфичних захтева за виноградима, наводњавањем и винификацијама, у којима се може узгајати грожђе и где уз захтјеве старења и ограничења алкохола.
Индицазионе ди Географица Типица (ИГТ)
Ова вина су често свеобухватна вина која се гајују у специфичним географским регијама. Међутим, постоје изузеци - неки од најбољих италијанских вина (звани " Супер Тусцанс ") спадају под ову категорију само да би се избегле строжије прописе повезане са ДОЦ или ДОЦГ и омогућавају експериментисање винограда.
Вино Да Тавола (ВдТ)
Ово означава вина која се чврсто налазе на "доњем крају" тотемског пола. Састоји се од италијанских стоног вина, чији су једини критеријуми да се морају производити негде у Италији.