Популарна француска вина

За многе, када мисле о вину , они мисле о Француској . Француска има дуго и фасцинантно наслеђе као мајка свих земаља које производе вино. Али, како је Француска постала утврђени тренд постављања вина, златни стандард за толико земаља произвођача? Историја, искуство и изузетан терроир играли су кључну улогу у изградњи француске репутације за класична вина.

Додир француске винске историје

Прво мало историје, Грци и Римљани се признају за садњу и узгајање раних винограда.

Тада око В вијека, црква је постала доминантни чувар винске трте и примарни произвођач вина, који су се углавном користили за Свети Сакрамент. Вековима су се виногради Француске наставили развијати, као и спољна трговина. Међутим, током деведесетих многи француски виногради постали су жртве болести (првенствено филоксера - мали инсект који уништава коријење вина) који је оштетио доминантну производњу вина у земљи. 1900-их година након што је Француска економски трпела под два светска рата, доприносећи делимично значајном смањењу квалитета и доступности престижних француских вина, осмишљен је АОЦ (или Апелација д'Оригине Цонтролее - што значи "регулисано име поријекла"). АОЦ је представио стандарде за данашње савремене винске прописе и законе који служе како да дефинишу регионе грожђа и да штите квалитет вина. АОЦ

служи за откуп репутације вина у земљи и одређује структурирани протокол за квалитет и конзистентност на француском тржишту вина.

Различите врсте француске револуције

Што се тиче искуства, француски произвођачи винограда већ вековима раде свој посао. Процењује се да Француска има око 150.000 произвођача грожђа, произведући око 1,5 милијарди галона вина годишње.

У Француској постоји пуно признатих виноградарских регија, који се протежу од сјевера до југа и источно на запад. Алсаце, Беаујолаис, Бордеаук, Бургунди, Цхампагне, долина Лоаре и долина Роне су велики хиттери са мноштвом винограда посутих широм земље.

Мајка свих грожђа

Готово сви класични сорти грожђа доступни су данас из Француске. Француска вина настављају да послуже као архетип на који се процењују савремена вина широм света. На пример, Калифорнија кабина ће се држати стандарда за дегустацију Цабернет Саувигнон из Бордоа. У Француској се вина типично именују за виногорје или подручје у којем су произведени, а не за сорту грожђа који је коришћен.

Доминантни француски сорти грожђа

Популарне бијеле грожђе : Цхардоннаи , Цхенин Бланц , Гевурзтраминер , Мусцадет, Пинот Бланц , Пинот Грис, Риеслинг , Саувигнон Бланц, Семиллон и бијела бургундија.

Популарне сорте црвеног грожђа: Цабернет Франц, Цабернет Саувигнон , Цинсаулт, Гренацхе, Мерлот, Моурведре, Пинот Ноир и Сирах.