Гевурзтраминер је прилично светлуцава бела грожђа која се углавном гаји у Француској (посебно у Алзасу), у Немачкој, САД, Аустралији и Новом Зеланду, поготово у џеповима где се клима нагиње на хладнијој страни а укусе имају прилику да се концентришу. Мање познато бело вино у погледу садње и доступности, али за оне који су искусили снажан аромати и пуну укусу Гевурзтраминер-а, они имају тенденцију да буду брзи љубитељи.
Гевурзтраминер'с Регионал Роотс
Типично, најбоље вино Гевурзтраминер може се наћи у Алзасу и Њемачкој. "Гевурз", што подразумева зачин на немачком језику, даје ароматичне назнаке о томе шта очекивати од носа овог прљавог бијелог вина. Сама грожђе Гевурзтраминер постаје најбоље у хладнијим климатским условима (повећава урођену киселост) и нагиње се према розе боје. Вино узима ову богатију обојену кожу грожђа и претвара у дубље златно вино.
Гевурзтраминер - какав је укус
Почиње са мирисом: Лицхеес . Да, личи, док већина не зна шта је личи, размислите да зграбите лименку у азијском пролаза ваше локалне продавнице и отворите је. Узми велики утих, а онда сипати чашу Гевурз-а, и видјети да ли то само не вришти личи на врху вина плућа! Ова класична, ароматична арома је Гевурзтраминеров мирис заштитног знака, тајни мирис који је мртав поклон у слијепој дегустацији.
Тако је вриједно цијени конзерва да се упозна са слатким мирисом личија. Смокеи ноте, цветови латице, грејпфрута и богатији лик ананаса могу сви проћи кроз добро ткане ароме великог флаша Гевурзтраминер.
Зашто Ацид Роцкс: Кисеоника је још један кључни лик у причи о Гевурзтраминер-у.
Најбољи гевурзтраминери носе виши ниво киселости који је угодан за храну, дајући вину живу, свежу природу. Цоолер климатски услови се више нагризају у профил киселине него у регионима топлог времена. Нижи нивои киселости могу оставити Гевурзтраминер малу на нечији начин, задржавајући мало интересовања и потенцијала упаривања. Гевурзтраминер се често прави у сувом и сувом стилу, мада динамични аромати и пунији уста могу дати необичан утисак слаткоће.
Гевурзтраминер Фоод Паирингс
Док Гевурзтраминер може показати сув или слатки стил, слатке теме имају тенденцију да се најбоље удруже са јелима која носе мало топлоте. Блага слатка ће укротити топлоту и киселина ће понудити значајну упаривост. Ова вина се одлично сарађују са тајландским или азијским посуђима, као и с жетвом укусом попут роштиља или врућих крилаца. Арома и ароме често укључују ружу, крушку, цитрусе, зачин и минерал. Гевурзтраминер показује најбоље када се добро охлади. Пуцајте за 40-45 степени. Није изграђен да добро стари , пијете Гевурзтраминер раније, а не касније по ослобађању.
Кључни произвођачи Гевурзтраминер да пронађу
Хугел, Тримбацх, Домаинес Сцхлумбергер, Гундлацх Бундсцху, Херманн Ј. Виемер, Ј. Хоффстатер, Луциен Албрецхт, Цхатеау Сте.
Мицхелле, Алберт Манн, Домаине Веинбацх, Зинд-Хумбрецхт
Изговор: га-ВЕРТЗ-трах-мее-нер
Такође познати као: Траминер, Трамини, Роусселет, Гевуртз или Гавуртз
Заједничке грешке : Гавуртзтраминер Гевуртзтраминер