Ово је богат, густ, рецепт са сосом на роштиљу базиран на парадајзу, често се придружио ових дана као Кансас Цити Стиле. Добијате ту традиционалну комбинацију слатке са додиром топлоте у тамном, богатом сосу. Слободно подесите топлоту промјеном количине каиеннеа у рецепту.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља / 240 мл кетцхупа
- 1/4 чаше / 60 мл воде
- 1/4 чаша / 60 мл јабуковог сирћета
- 1/4 чаша / 60 мЛ смеђи шећер
- 3 жлице / 45 мл маслиновог уља
- 2 кашике и 30 мл паприке
- 1 жлица кашике / 15 мл чили прашка
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 1 кашичица / 5 мл каиенне
Како да се направи
1. Топљено уље у средњој понори. Додајте бели лук и кухајте на средњој високој температури 20 секунди. Пробајте најбоље да не спалите бели лук. Додајте преостале састојке и смањите топлоту до средине. Умерите се на ниско 13-15 минута док се не загушите. Повремено премешајте. Гледајте за спаљивање и смањивање топлоте или скидање горионика, ако је потребно.
2. Скините сос из врућине и пустите да се охлади 5 минута пре употребе.
3. Чувати било који неискориштени сос (који није дошао у додир са некувано месом) у амбалажи у хладњаку до недељу дана након припреме.
4. Двоструку или троструку рецептуру ако правите више од плоча ребара. Поставите мало на страну пре употребе на ребрима за сто сосом. Сос може да се саставља до недељу дана унапред и складишти као што је горе наведено. Једноставно загријавајте сос на врху шпорета или у микроталасној пећници. Користите у року од 5 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 68 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 154 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |