01 од 07
Дакле, који су Рости кромпир?
Роести Корак по корак - Како направити шпицу кромпира. Ј.МцГавин Рости је швајцарско јело од кромпира, које се може описати као крст између исх храста и палачинке кромпира . Популарна је широм Швајцарске као храна за доручак. Урезана у клинове и сервирана је са кобасицама или другим месом и сиром.
Ово свестрано јело такође може бити надопуњено јајима и послужено је салатом за брунцх или лагану вечеру или уз стеак или друго црвено месо за задовољавајући главни ток.
02 од 07
Састојци
Лиза МцЦоркле / Гетти Имагес - 3 до 4 средња скробна кромпира, као што су руссетс (пеленирани)
- 2 до 4 кашике маслаца
- Соли по укусу
- Додатни додатци: першун, лук, мушкатни орах, паприка или млевена паприка
03 од 07
Решите кромпир
Ј.МцГавин Решите ољуштени сирови кромпир у посуду. Решетка се обично врши ручно и традиционално са рости гратер са великим рупама, али кутијица ће радити лијепо. То можете урадити са машином, али резултати можда нису сасвим аутентични.
Такође можете направити рости са парбоилед кромпиром. Укопајте их ал денте унапред, лупите и спремите у фрижидер. Решите их пре него што их пржите.
04 од 07
Почните кување
Ј.МцГавин Започните процес кухањем рерног кромпира.
- Талити 2 до 4 жлице маслаца у 8-инчној тканини од нерђајућег челика или ливеног гвожђа. Додајте ражњи кромпир дубоко 1 инч дубоко и сали их по жељи.
- Додајте лук или опционе зачине по жељи.
- Кромпир кувати на средњој врућини неколико минута, мешајући два или три пута металном шпатулом како би се кромпир једнако поклопио маслацем.
- Потапајте кромпир у колач са шпатулом и пустите да кувају 10 минута.
- Покријте кромпири и кувајте још 5 до 10 минута.
05 од 07
Флип тхе Рости
Роести Корак по корак - Како направити шпицу кромпира. Ј.МцГавин Други корак је мало тежи.
- Када је дно кромпира колаче златно смеђе, поставите плочу која се једва уклапа у тањир на врху кромпира и инвертира тањир и држи се на плочи.
- Извадите посуду и вратите га на пећ. Додајте још једну жлицу или слично маслацу и пустите да се топи.
06 од 07
Вратите Рости назад у пан
Ј.МцГавин На крају си завршио.
- Гурните рости са плоче и назад у тањир, златну страну горе, и кувати другу страну за око 15 минута, притиском једном или два пута с лопатицом како би палачинку направили мало више.
- Поклопац можете покрити како бисте купили кромпир у средини ако желите, али уклоните поклопац најмање 5 минута пре краја кувања тако да је ваша палачинка хрустљава споља.
07 од 07
Пружите Рости
Ј.МцГавин Ваш швајцарски рошти је спреман за јело. То је европски стил комфора.
- Гурните рости на плочу и исеците га у клинове.
- Додајте више соли и бибера ако желите.