Различите варијације палачинке кромпира су изузетно популарне у многим деловима света, укључујући и САД. Сада их можете направити код овог једноставног рецепта за палачинке од палачинке у Немачкој.
Класичне кромпирне палачинке сервиране са домаћим јабукама или павлака, многи сматрају чистом комфорном храном. Оно што је сјајно у вези са доле наведеним рецептом јесте да можете користити сопствену кулинарску креативност како бисте ојачали укус. Додајте неколико парадајза или једну жлицу ваших омиљених сезонских сецканих свјежих биљака за поп укуса. Базил, жалфија, тарагон, тимијан или рузмарин би такође добро радили са овим рецептом.
Други начин за окус палачинке кромпира је додати различите зачине на тијесто умјесто мушкатни орашчић. Кашичица чесна у праху, куркума у праху, млевена сумака , чили прах или чили флакес је одличан укус за овај рецепт.
Алтернативно, ако размишљате да понесете киселу крему као страну палачинке кромпира, додајте биљке и / или зачине изнад на киселу крему уместо на палачинке. Подела павлаке на два или три дела и укус сваког дела са различитим биљкама или зачинима је одличан начин додавања неколико укуса у једној порцији.
Шта ћеш ти требати
- Килограм 1 килограма (око 2 средње или 3 мале ручке или било која врста шкробног кромпира)
- 1/2 лука (средња)
- 3/4 до 1 кашичица соли (почните са мањом количином, можете додати со за столом)
- Узгајивач паприке по укусу
- Природни мушкатни орах по укусу
- 1 велико јаје
- 1/4 чаша уља (поврће за пржење)
Како да се направи
- Очистите и гајите кромпир. Ставите нарибани кромпир у чисту тканину или газирани тепих и стисните толико течности колико можете у посуду. Пустите течност да стоји неколико минута, а затим пажљиво исцедите течност, остављајући кромпирни скроб на дну посуде. Додајте кромпир.
- Одрежите лук преко кромпира. Додајте со, бибер, мушкатни орах и јаје. Темељно мешајте.
- Топло уље у тигању. Уколико желите, можете користити не-панни пан и само неколико капљица уља, али за најбоље резултате користите уље од 1/8 до 1/4 инча.
- Користећи око 1/2 шоље мере, спустите мешавину кромпира у вруће уље и поравнајте са задњом кашиком. Сперите 4 до 5 минута са сваке стране, или до златно браон.
- Испразните на папирним пешкирима и служите топло са јабукама, а можда и прскањем цимета.
Немци воле кромпирне палачинке
Златни, хрскави пржени немачки кромпир палачинке су прави третман и нешто Немци недостају када се оду.
Јело свеже направљене палачинке од кромпира са јабукама на локалним вањским недељним тржиштима, божићним пијацама или на Карневалу или Фашингу су дивни начини да се Немци обично препуштају овом омиљеном њемачком посласту.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 180 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 226 мг |
| Натријум | 606 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 10 г |