Ако тражите убрзање фактора укуса на ономе обичном парном поврћу или тражите нови начин да бисте дјецу узели броколи, размислите о томе да направите овај једноставан рецепт за сјеме без глутена.
Сос од сира почиње као бешамел или "бели сос". Бецхамел сос је направљен од три једноставна састојка: брашно, путер и млијеко или крем.
Ова верзија без глутена почиње са брашно и амарантово брашно . За само неколико минута, имате невероватно богат кремасти сос без сокова без глутена.
Једном приликом залијепите форму из растопљеног путера и брашна амаранта, млијеко или млијеко без млијека се брише како би се направио гладак сос. Последње, долази комбинација сирева и зачина које претварају глатку течност у кремасти сос.
Пармезан и швајцарска користе се у овом рецепту, али свакако можете користити свој избор сира. Цхеддар је укусан сир који ће покушати и направити сок од сира од нацхо-а.
Покушавате да некога поједете за вечеру? Додајте овај сос без сокова без глутена и гледајте како броколи нестају. Послужите тортиљским чиповима без глутена за инстант нацхос на дан игре или на вашој следећој забави.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике маслаца
- 3 кашике амарантх брашна (без глутена)
- 1 1/4 чаша млак млијеко (или замјена без млека)
- 2 кашике пармезанског сира (свеже нарибано)
- 2 жлице швајцарског сира (свеже нарибано)
- 1/4 кашичице зачињене соли (глутен-фрее)
- 1/4 кашичице чаја лук (без глутена, не соли)
Како да се направи
- Талити маслац у тешкој посуди на средњој ниској врућини.
- Вазите у брашну амаранта и мешајте док се не појављују мехуриће пасте. Кувајте 2 минута да будете опрезни да не смијете смешу смеђом.
- Додајте млеко или замену без млека и млека док се сос није глатко и дебело. Донесите само до спорих врућина, а затим уклоните са врућине.
- Додати рајчице сиреве и зачине без глутена и мешати док се сиреви не растопају, а сос је глатко и кремасто.
- Послужите топло на свежем пареном поврћу или тестенине без глутена .
Савети
- Замените омиљене сиреве у овом рецепту. Цхеддар сир сос је један од мојих омиљених.
- Ово није рецепт за мљекарство, али можете смањити количину млекаре тако што ћете замијенити млеко без млека као што је конзервирано органско свјетло кокосово млијеко.
Подсетник
Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Не заборавите да читате ознаке производа и произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.