Класична лијевка је један од омиљених карневалских посластица у Америци. Тесто за дубоко испражњено тесто прелије кроз уски отвор лијака у дубоко врућу масноћу, док врти лијевак да направи кружни узорак. Нико неће бити сличан! Можда ће бити потребно мало вежбања да бисте добили теглу само исправну конзистенцију, али након неколико колача, бићете професионалац!
Овим класичним лијевим колачима сам превазишао јагоде и шлагу (на слици), али постоји пуно начина да их служим. Направите их десертом са шећером у праху, бобицама, лимуном, Нутелом или чоколадним сосом, или их послужите као доручак за јавор са сирупом од јавора и воћа или сосом од воћа.
Порекло торте у САД-у је нејасно, али многи приписују торте холандском региону Пеннсилваниа. Други сматрају да су први пут створени на плочама у Нев Јерсеи-у.
Шта ћеш ти требати
- 3
- јаја, претучена
- 2 шоље млека
- 4 шоље за све намене
- 1/3 чаше шећера
- 1/2 кашичице соли
- 1 кашика пецива за пециво
- 1 уље у уљима (за дубоко пржење)
- Шећер од шпагета 1/4 чаше (сифтед или сируп)
Како да се направи
- У посуду за мијешање вадите јаја с млијеком.
- Обришите брашно, шећер, со и прашак за пециво; додајте у јаја и млеко. Побијте док се не олакшава.
- Грејање уља у фрижидеру до 370 °. Држећи лијевак једним прстом чувајући отвор затворен, напунити тестом.
- Држите лијев преко врућег уља. Уклоните прст са краја левка и оставите тестеру да се испручи у току у врућу масноћу. Померите лијевак из центра, окрећући се напоље у кружном облику.
- Пржите 2 до 3 минута, све до златно браон. Пренесите пржене лијеване колаче на папирне пешкири за одвод. Шећкати шећерни шећер од шећерне торте.
- Уређује 20 до 30 колача у зависности од величине.
- Напомена: Такође можете користити пластични контејнер за послуживање или стиснути бочицу како бисте исцртали тесто. Можда ћете морати да исечете горњи отвор како бисте га направили довољно великим да бисте га напунили.
Варијације
- За окус попут крофне додајте око 1 кашичице нарибаног мушкатног орашчића и шапку цимета заједно са 1 1/2 кашичице екстракта ваниле.
Неколико савјета за безбедност хране за фритезе
- Увек држите метални поклопац близу дубоке пржења. Ако уље достигне тачку пушења и кување се наставља, може се упалити. Брзо ставите метални поклопац преко посуде ако се то догоди. Никада не покушавајте да ставите ватру на маст са водом.
- Ако користите електрични фрижидер, држите фрите и кабл добро изван домета деце.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 48 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 22 мг |
| Натријум | 112 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 2 г |