Ова турска а ла краља је једноставан рецепт са останаком ћуретина и поврћа. Послужујте на тосту, раздвојени печени кекси, вруће кувано пиринач или резанци. Одлично је на љуштеној бочици за пециво или на клиновима од кукуруза. За ниско царб са јелима, служите ћуретину а ла краљу с скуасх шпагетима (на слици), тиквице или резанци љетних тиквица или пиринач карфиола.
Можете користити и пилетину у рецепту, или додати шунку туршији или пилетини. Такође је укусно са куваним смрзнутим грашком, куваним мешаним поврћем или конзервираним или замрзнутим артичокама.
Погледајте савете и варијације за неке додатне опције окуса и неке замене идеје, укључујући како направити сос без кондензиране супе.
Шта ћеш ти требати
- 5 кашика маслаца
- 1/2 шоље исецкане
- зелена паприка бабура
- 4 до 6 унци резане гљиве
- 1/4 чаше
- свеобухватно брашно
- 1 1/2 чаше
- пола и пол или млеко
- 1 конзерва (10 3/4 унце)
- крем гљиве
- 1 јар (2 унце) пимиенто, сецкано
- 2 ½ шоље куване ћурчане ћурчеве груди
- прах лука лука
- косхер сол и свјеже мљевени црни бибер, по укусу
Како да се направи
- Исперите маслац у уљаном посудом или средњем теписону на средњој температури.
- Када маслац престаје пење, додајте исецкану зелену паприку и печурке. Кувајте, мешајући око 4 до 5 минута, или све док поврће није нежно и печурке су смеђене.
- Извадите поврће у посуду са закривљеном жлица и оставите на страну.
- Додајте брашно у посуду; кувати, мешајући 2 минута. Постепено додајте пола-пола или млеко и крему од печурке супе. Мешајте док се не постане глатко и згушнуто.
- Додајте ћуретину и сијечен пимиенто на тањир заједно са куханом зеленом паприком и печуркама. Додајте чаршав прах лука. Окусите и додајте со и бибер, по потреби. Добар спој и топлота.
- Послужите кремастој мешавини преко вруће куваног пиринча, тостних тачака , кекса , лиснатих пецива, шпагетског ткива, клинова од кукуруза или резанци.
Савети и варијације
- Замените ћуретину с коцкаром са кокошињом, туњевином, шкампом или шунком, или искористите део ћурке или пилетине са мало штенастог шунка.
- Додајте око 1/4 чаше целулозе коцке на маслац заједно са печуркама и папричицом.
- Додајте 1/4 чаше сјебаног слатког лука или зеленог лука (шаргарепа) на маслац заједно са печуркама и папричицом.
- Испразните зелену паприку или печурке, по жељи.
- Замените печурке с четвртастим артичоким срцима (конзервисане или смрзнуте куване).
- Додајте смрзнутог куханог грашка, мешавину грашка и шаргарепе, или мешано поврће у сосу заједно са ћуретином.
- Замените кондензовану крему супе од гљива са кондензованом кремом од пилетине, кремом од пилетине са биљкама или кремом од целерне супе.
- Није љубитељ кондензиране супе? Додајте 2 додатка жлица маслаца, 2 додатка жлица брашна и једну шољу пилећег чаура. Испусти супу. Укуцајте и прилагодите зачине.
- Замените пимиенто са испражњеним и ситаним печеним црвеним паприком или их потпуно исећи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1008 |
| Укупно масти | 60 г |
| Засићене масти | 29 г |
| Незасићена маст | 18 г |
| Холестерол | 405 мг |
| Натријум | 885 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 96 г |