Једноставан за лаку и једноставну употребу, овај једноставан рецепт за веган мац н 'сира без глутена погодан је за бесплатне млечне производе без глутена, без соје, без јаја и веганске дијете, а здрав је и укусно. Одлично, зар не ?! И, наравно, овај рецепт је одличан за децу са алергијама, па чак и оне без икаквих.
Овај рецепт је такође веома лаган за обућу, зато слободно додајте свјеже трава и веггије које имате на располагању како би овај рецепт био довољно хранљив и посебан. Моји омиљени додатци укључују броколи, шпинат, лук и парадајз из чешње, који се могу бланшати или парити испред времена или само бацати сосом. Или, замените канолу или маслиново уље за кокосово уље за благо богатије јело за дегустацију.
Напомена: Овај рецепт је погодан за исхрану без млекаре, без јаја, вегана и без глутена и без пшенице, али као и са било којим рецептом намењеним особама са алергијама или ограничењима за исхрану, обавезно пажљиво прочитајте све етикете за храну сигурно да не постоје скривени састојци из млечних производа (или састојци глутена, јаја, соје или пшенице, уколико се они односе на вас).
Шта ћеш ти требати
- 1 лб. Тестенине од тестенина без глутена, као што је тесто Куиноа Анциент Харвест
- 3 кашике
- хранљива квасац
- 1/2 чајне жличице морске соли, плус још по укусу
- 1/4 кашичице чаја лук у праху
- 1/8 кашичице чесна у праху
- 1/4 чаша маслиново уље или уље каноле
- 1/4 чаша слатког пиринчног брашна
- 2 3/4 чаше обична неслада бадемовог млијека или кокосовог млијека
- 1 кашичица пиринча сирће или сирћетног ока (опционо)
- 1/2 чаше веганских сира без глутена, као што је Даииа (опционо)
- Свјеже мљевени црни бибер и морска со, по укусу
Како да се направи
- Додајте лонцу са сланом водом до окретања и припремите тестенине без глутена према упутствима произвођача до ал денте . Испразните и оставите по страни.
- Припремите сос. У малој посуди или чаши, комбинирајте хранљиви квасац, морску сол, прах лука и прашка од белог лука. Одложите. У тепиху средње величине загрејте уље маслиновог уља или канола у средњој ниској температури. Разблажите у слатко рижевом брашном и наставите да стално пуцате у трајању од 3-5 минута или док брашно не диши на тост, али није затечено. У сталном току, вадите у бадемово млеко или кокосово млеко, стално мешајући. Додајте у мешавину прехрамбених квасаца и сирће од пиринча и кувајте још три минута или док се сос мало не згуши. Уколико користите, додајте вреће за веганске сирове без глутена и мијешајте све док се не угради.
- Баците тестенине са сосом и кувајте само минут или два за загревање тестенина. Послужити одмах, служићи свеже мљевени црни бибер и со по укусу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 476 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 340 мг |
| Угљени хидрати | 81 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 11 г |