Макарони и сир су оброк који су многи од нас одрасли и често се удружују са детињством. Кремасто и утешавајуће, ова безалкохолна верзија оброка класичне клинике користи хранљиви квасац, сојино млијеко и тахини како би се постигло богатство и укус традиционалног сировог соса без засићених масти и холестерола млекаре.
Шта ћеш ти требати
- 4 оз. лакт макарони
- 1/3 чаше
- хранљива квасац
- 1 тбсп. брашно
- 2 тбсп. прах од поврћа
- 1 шоље млека без млека (користите онај који има додатак за згушњавање, попут свиле)
- 2 тбсп. вода
- 1 тбсп. тахини (такође назива сеамска паста)
- Соли по укусу
Како да се направи
- Укопати око 3 шоље воде у малом залиху. Додајте макароне за лактове и кухајте до ал денте , око 7 минута. Испразните у цедилу и оставите по страни.
- Комбинујте прах са прахом, брашном и поврћем у малом посуђујућем посуду, мешајући заједно док не комбинујемо. Додајте соомилк, воду и тахини и укључите топлоту на средњи низ, мешајте док се не разради прашак и сос је глатко. Гријање све док се не загуши и топло, око 2 до 3 минута. Искључите топлину и додајте сол по укусу.
- Додајте кухани макарони у тепихе, добро премазујте тестенине. Подијелите смешу у две посуде и служите топло.
Овај рецепт је погодан за безалпницу, веганску, вегетаријанску, без јаја и без дијете без лактозе , али као и са било којим рецептом намењеним особама са алергијама или дијететским ограничењима, обавезно пажљиво прочитајте све етикете за храну како бисте били сигурни да нису скривени састојци из млечних производа (или други алергени, ако се ти односи на вас).
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 384 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 960 мг |
| Угљени хидрати | 59 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 11 г |