Ова лагана смеђа шећерна шунка је направљена са смеђим шећером и беланчевинама од белог и ванилије, а чини одлично пилинг.
Прављење мерингуе је једноставно, али постоје неколико упозорења. Нађете ћете неке корисне јаје беле и мерингуе савете испод упутстава за рецепт.
Ово је одличан мерингуе за буттерсцотцх или карамелну питу или банану кремну питу.
Шта ћеш ти требати
- 2 велика јајета
- 1/4 чајна кашика тартара (или лимунов сок, види испод)
- 1/4 чаша чврсто упакованог светло смеђег шећера
- 1/2 чајна кашика ваниле
Како да се направи
- У посуду са електричним миксером, пенушајте јајаће белуће са кремом тартара до пене.
- Постепено додајте смеђи шећер и наставите да бијете док не оштри.
- Додајте ванилију и добро мешајте.
- Ставите мерингуе на пуњење пита, шири се на кору.
- Печите на 325 Ф у трајању од 15 до 18 минута, или док врхови не буду залеђени ..
Савети
- За најбоље резултате користите јаја која су стара најмање 3 дана.
- Ако немате крему тартара, користите 1/2 чајне жличице лимуновог сока. То је киселина од креме тартара (или лимуновог сокова) која помаже да се мерингуе сруши.
- Влажност може имати негативан утицај на мерингуе, па покушајте да направите мерингуе на сув дан.
- Увјерите се да не постоји јајна ћелавица или маст у беличевима пре него што почнете да их тукнете и користите чашу или чашу од нерђајућег челика. Бакар је такође добар.
- Чак и ваши прсти могу оставити траг уља у белцима, тако да их не додирујте док одвојите јаја.
- Хладна јаја се издвајају боље, али белци требају доћи до собне температуре пре него што почнете да их бијете.
- За веће меринге, користите 3 беланчевина, 3/4 чајне кашике кремасте тартаре, 5 кашика смеђег шећера и око 3/4 кашичице екстракта ваниле.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 43 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 52 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 3 г |