У многим деловима света, традиционално је служити морску храну за Божић. Најквалитетнија је италијанска Феаст оф тхе Севен Фисх, у којој се служе најмање седам јела са морским плодовима.
Али не морате проводити сате у кухињи припремању рибе . Једноставно направите овај елегантан и лаган рецепт који користи замрзнуте морске плодове, заједно са љуспалима. Можете направити сос пред временом и охладити га.
Поново прегријати низак пламен непосредно пре служења. За овај посебан оброк, размислите о употреби јастога на месту или (или поред!) Шкампи и ракова.
Ово дивно и специјално главно јело упарено је с прекрасном воћном салатом која се може направити за неколико минута, необичном салатом у комбинацији карфиола са поморанџама и невероватно богатим и предивним колачима.
Овај једноставан мени за вечеру с морским плодовима је савршен да служи у било које доба године, али посебно на празницима. Можете лако да га множите, зависно од тога колико људи слушате.
Божићна вечера за плодове мора
- Спинацх Баллс
Послужите овом оштром и врућем малом предјељку с крпом направљеним комбиновањем мајонезе, лимуновог сока и Дијонског сенфа. Мала лоптица може се направити унапред и замрзнута. Затим само пеците их, још увек смрзнути, све док нису врући и оштри. - Сеафоод у Патти Схеллс
Обожавам овај рецепт; свјеже љешно тесто савршен је контраст нежним козицама и раковима. Можете користити било коју врсту морских плодова које желите. Ако не можете пронаћи замрзнуте пацове гранате, можете сами направити лишће пецива. Само исеците пециво на 4 "квадратуре и исеците део центра, исперите их и увући у мале контејнере савршене за држање богатог пуњења.
- Оранжна салата од цвјетача
Карфиол је једно од мојих омиљених поврћа - волим да држим неке сирове флорете у руци у фрижидеру за снацкинг. У тој салати можете припремити карфиол као што је рече, или оставите сирово. У комбинацији са соком од поморанџе, тарагоном и неким свежим и оштрим тиквицама, ова необична салата је укусна.