Домаћи хумус је тако лако направити! Додајте мало разноликог у ваш уобичајени хуммус рецепт додавањем индијских зачина, укључујући цурри, кум и куркума, и, ако се осећате авантуристички, додајте мало зачињеног јалапено бибера. Хуммус је једна од три хране која мислим да никада не би требало да купите (зато што је то много лакше и јефтиније да то учините код куће!).
Још један сјајан разлог за љубав овом рецепту хуммус? Не треба ни један тахини, који га држи мало ниже у масти (а сигурно и много јефтинији!) Него код традиционалних хуммус рецепти, који скоро увек позивају на тахини . Са свим доданим додатним зачинцима и укусима, не требају вам додатни масти и укус који тахини обично додаје хумусу.
Ако послужите ово као вегетаријанска предјела на забави, оборите га мало свјежим ситаним цилантром. хор
Овај лагани укусни хумус рецепт је и вегетаријански, вегански и без глутена, и ако се питате, ево 6 разлога зашто вегани толико воле хумус .
Померите се доле за још неколико креативних и необичних домаћих рецептура хуммуса да бисте покушали.
Шта ћеш ти требати
- 1 15 унци могу чичак (исушени)
- 2 кашике лимуновог сока
- 2 до 3 чесна каранфилића
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 1/2 кашичице кари прашка
- 1/2 кашичица кумина у праху
- 1/4 кашике куркума
- 1 кашичица цилантро (сецкано)
- Опционално: 1/2 јалапено паприка, семена (опционо)
- испрати сољу (по укусу)
Како да се направи
Прављење хуммуса је једноставно!
Ставите исечену чичму (гарбанзо пасуљ) у процесор хране или блендера и додајте лимунов сок, чоколадне каранфиле и маслиново уље и пулс само за комбиновање. Затим додајте цурри прах, кум, турмериц, јалапено папар и мало соли и поново обрадите све док се не постане глатко и кремасто. Такође можете додати свежи цилантро са зачинама, или га оставити напоље и само је пулсирати за неколико пута да грубо исецете, у зависности од тога шта вам се више свиђа.
Можете додати мало више течности (маслиново уље, сок од лимуна или чак и мало воде) како бисте добили конзистентност коју волите.
Укуцајте и прилагодите узимање укуса и додајте мало додатне соли ако је потребно. Морске соли или соли косхера увек ће вам дати најбољи укус, уместо једноставне солне соли.
Рецепт савет: Немојте имати јалапено бибер на руци, али ипак желите додати мало зачина? Уместо тога додајте око 1/2 до 1 кашичице свог омиљеног хот соса.
Као овај једноставни укусни рецепт хуммуса зачињен у Индији? Ево неколико лаких домаћих рецептура хуммуса да бисте покушали:
- Сунцокрет Томато Хуммус Рецепт
- Без рецепта Тахини Блацк Беан Хуммус
- Гоурмет Вхите Беан Хуммус Реципе
- Без маслина, без Тахини безмало без масти
- Високо протеински црни пас и Хуммус сендвич омот
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 198 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 104 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 8 г |