Ово је основни домаћи вегетаријански и вегански рецепт. Шта је тачно, и зашто није вегетаријанац ? Грави се традиционално прави од масти која се испушта од меса када се кува са мало више од доданог згушњивача. Вегетаријанска сосовина, међутим, додаје укус са неколико зачина и користи вегански маргарин или замену за мљекару без млечних веганских масти. Уз маргарин (или, користите маслац ако више волите и не кувате вегане ), овај рецепт за вегетаријански сок позива на лук, брашно, бели лук и соја сос.
Многи вегетаријански рецепти за гравуре позивају на печурке, које додају одличан "меснат" укус, али ово није, тако да је савршено за људе који мрзе печурке, желите ли додати мало више укуса? Додајте додир текућег дима док све будете узнемирени.
Стварање вегетаријанског сосева може бити мало више умјетности од једне науке, јер је вријеме, мешање и врућина све, баш као када се прави сос од меса. Мораћете да покренете довољно да бисте избегли оне гадне грудвице, баш као и када користите масно капање меса. Дакле, останите блиски соком док је пећ на врху и немојте се плашити да мало промешате и слободно додајте мање или више течности по потреби, али запамтите да ће вам вегетаријански сос бо мало згуснути, јер се хлади само попут не-вегетаријанске мрље.
Користите свој домаћи вегетаријанац и веган како бисте сишли са домаћег вегетаријанског лентилног хлеба , гомиле пире кромпира или пратити вашу веганску ћурку на вегетаријанској захвалности .
Шта ћеш ти требати
- 2 тбсп. вегански маргарин или замена маслаца (уверите се да је то
- веган маргарин ако вам треба тај рецепт
- веган )
- 1 црни лук, мали
- 2 тбсп. брашно
- 1 чајна чесна сол
- 2 тбсп. кукурузни скроб
- 1 1/2 чаше поврће
- Опционално: 1 тбсп.
- хранљива квасац
- 2 тбсп. соја сос или
- тамари
Како да се направи
- Прво, загрејте вегански маргарин или маслац замените средњом топлотом у великој понуди и залијепите лук на 2 минута. Затим, заједно са брашном и сланом и саутом додајте још око 5 минута, често мешајући како бисте спријечили бријање брашна.
- Додајте у биљну супу и кукурузни шкроб, мешајући како добро мешате кукуруз. Додајте до вреле, а затим смањите на споро симмер на ниску или средњу ниску врућу, често мешајући како бисте били сигурни да се не формирају грудвице. Наставите да мешате док грави почињу да се губе.
- Додајте у хранљиви квасац и соја сос или тамари и смањите топлоту на врло ниске. Кувајте још једну минуту, мешајући. Сада можете додати мало више течности ако је потребно, али немојте имати на уму да ће вам се вегетаријанско сосје мало загладити док се хлади.
Уживајте у вегетаријанском сосу!
Напомена за рецепт:
Треба ли ово сојино без глутена? Користите мало додатног кукурузног скроба уместо брашна, или замените брашно за брашно без глутена, а уверите се да испуштате сос од соје и користите тамари .
Тражите још вегетеријанских рецепти за сипе? Можда желите да пробате ово основно вегетаријанско сосје са печуркама за нешто са мало више текстуре, или, пробајте овај супер кремасти домаћи рецепт за вегетаријански сос са мисо .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 89 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 571 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |