Бадемов тартуфи имају двоструку дозу бадемовог укуса. Ганацхе је окусен бадемовом пастом, а готови тартуфи се увлаче у слој здробљених, пржених бадема. Можете користити овај рецепт да бисте направили домаћу пасту од бадема или пакете од бадема од 7 унара доступне су у пекару многих супермаркета. Такође можете заменити продавницу или домаћи марципан .
Шта ћеш ти требати
- 2 шољице / 12 унци семисвеет чоколаде (сецкано)
- 7 унци
- бадем паста
- 1/3 чаше тешка крема
- Бадеми 1/3 чаше (фино исецкани)
- 1/3 чаша какао у праху (више или мање, за прашење)
Како да се направи
- Припремите плочу за печење постављањем алуминијумске фолије.
- Решите бадемову пасту помоћу кутије или сијечите га фино ножем.
- Ставите чоколаду, нарибану бадем пасту и крему у горњој посуди двоструког котла. (Алтернативно, може се користити редовна стаклена или метална посуда, све док се прилично уклапа изнад врха тепиха.) Вода доведите у посуду и умерите мешавину чоколадне мешавине са гуменом шпатулом.
- Наставити да се загреје и меша све док смеша није глатка и хомогена. Када чоколада буде потпуно глатка, уклоните посуду са врућине, покривајте површину чоколаде обмотом и оставите смешу да се охлади на собну температуру.
- Ставите мешавину тартуфа у фрижидер како бисте се држали 2 сата. Једном чврсто, прашите руке прахом какаоа. Додајте кашичице чоколаде и крупните између прстију у округли облик. Ролути тартуфа у сецканим бадемима и ставите на припремљену плочу за печење. Поновите са преосталим тартуфима.
- Ставите тартуфе у фрижидер да бисте поставили 30 минута. Једном када се поставе, могу их складиштити у непропусном спремнику у фрижидеру неколико дана. Доведите на собну температуру пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 80 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 2 мг |
| Натријум | 10 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |