Мексичка чоколадна фуџа садржи цимет и наговештај зачина у глаткој чоколадној фуџији, на врху чврсте мексичке чоколаде. Мексичка чоколада се обично може наћи у одељку етничке хране главних продавница прехрамбених производа, а обични брендови укључују Ибарра и Абуелита. Она се разликује од регуларне чоколаде у томе што је зрнаста, са запаженим крчењем од нерастворених гранулисаних кристала шећера, а често укључује зачине попут цимета.
Ако не можете пронаћи мексичку чоколаду, овај корак можете изоставити из рецепта, али не покушавајте да замијените друге сорте чоколаде - они неће имати намјераван укус и текстуру.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслаца
- 2/3 чаша испареног млека
- 1 2/3 чаше гранулираног шећера
- 1/2 тсп соли
- 2 шоље минијатурне марсхмалловс
- 1,5 чаше полудесних чоколадних чипова
- 1 тсп ванилин екстракт
- 1 тсп земља цимета
- 1/8 тсп Цаиенне паприка (опционо)
- 1 диск (3,1 унце) Мексичка чоколада, фино исецкана
Како да се направи
1. Припремите 8к8 "тепих за печење тако што ћете га поставити алуминијумском фолијом и прскањем фолије са непрекидним спрејом за кување.
2. Комбинирајте марсхмалловс и чоколадне чипове у малој посуди и оставите их на страну.
3. Поставите маслац, млеко, шећер, цимет, каиен и сол у средњи прслук на средњу високу топлоту. Мешајте док се шећер не раствори.
4. Додајте смешу на врелину. Наставите да пустите да се чоколада завре, стално мешајући пет минута.
5. Уклоните са врућине. Мешајте у марсхмалловс, чоколадним чиповима и ванилији, мешајући све док се не комбинује.
6. Налијте у припремљену посуду и гурните врх.
7. Док је фрижидер још увек мокар, посипајте сескућену мексичку чоколаду на врху. Ставите у фрижидер 90 минута да поставите фуџу. Једном поставите, исечите на квадрате од 1 инча да служе.
Кликните овде да бисте видели све Фудге Реципе!
Кликните овде да бисте видели све рецепте Цинцо де Маио Цанди Реципес!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 54 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 2 мг |
| Натријум | 23 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |