Исцрпљен је од редовних уобичајених хуммус рецепта? Пробајте овај онај који користи бели боб (велики сјеверни пасуљ, цаннеллини пасуљ или морнарички пасуљ) за варијацију на стандардном рецептурама чичме (гарбанзо беан) хуммус. Ово је једноставан рецепт за бијелу змију направљен са уобичајеним домаћим састојцима хуммуса, укључујући маслиново уље, бели лук и лимунов сок, а зачињени су с кимом и свежим першуном, али направљени су са бијелим пасуљем умјесто чичаком за потпуно другачији укус профил и текстуру. Ако немате бијелог бибера на руци, само га испуштајте или уместо тога користите прскање редовног црног бибера.
Да ли је то хумус или само пепео зрна? Без било каквог тахини, можда технички још увек није хумус, већ само обичан пепео. Али шта год желите да назовете, високо је у протеинима, високим садржајем влакана и може се користити за све што користите за хуммус или бубањ. Пробајте то као вегетаријански сендвич који се шири уместо здравог мајонеза (хуммус нарочито добро ради у завијеним сендвичима јер се добро држи и не капира), или га користите као хуммус као дип за пито, тост бодова или веггиес.
Као и готово сви домаћи хуммус рецепти, овај бијели пасуљ хуммус је потпуно вегетаријанац , веган и сигуран за било ког дијете без глутена.
Рецепти бијелог зрна хуммус од Бусх'с® Беанс.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаша маслиновог уља
- 1/8 чаша чесна чесме, сецкани
- 2 15,8-унца конзерви бела пасуљ (Велики сјеверни пасуљ су најбољи, али канелини пасуљ или морнарички пасуљ су такође у реду), исушени и испрани
- 1/4 чаша свјежег лимуновог сокова
- 1 тсп. мљевени кумин
- 2 тбсп. сецкани свјежи першун
- 1/2 тбсп. соли (морске соли или соли косхера су увек најбоље)
- 1 тсп. бели бибер (необавезно, али додаје богат укус)
- Пинцх цаиенне паприка или паприка (опционо)
Како да се направи
- У малом тепиху комбинирајте маслиново уље и бели лук на средњој до ниско загрејаној температури све док се бели лук не упакује, пазећи да не пали. Нека се мало охлади и напуни, задржи уље и бели лук.
- Поставите бели пасуљ у процесор хране или блендера и додајте тостовани бели лук, лимунов сок, кумин и першун. Процес док глатко. Пажљиво сипајте резервирано маслиново уље док процесор или блендер функционише и обрађује све док се не осветли и глатко.
- Узмите своју бумбарску хумму са солима (морске соли или соли косхера су скоро увек најбоље), бели бибер и додир папричке паприке за шарени украс.
- Послужите хладним питаћим хлебом, чипсом за чашу или тортилским чиповима или низом свјежих поврћа: младе шаргарепе или штапићи за шаргарепу, штапићи целера, паприке паприке, нарезане печурке или јице делове.
Као овај бели рецепт за хумус? Можда ћете такође желети да пробате овај креативан сунцокрет парадајз хумус рецепт или, за смањену масну верзију, испробајте овај хумус од црног зрна без тахини .
Види и: Зашто вегани толико воле хуммус?
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 677 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 603 мг |
| Угљени хидрати | 95 г |
| Дијетска влакна | 29 г |
| Беланчевина | 33 г |