Непрестани помфри се на холандском језику назива луие вијвен фриет или '' лени жени ''. Наравно, кухање помфрита са кожом није само лакше, већ је чак и здравије (неки кажу да је већина храњивих материја испод коже и уклања се пилингом). Било како било, ми волимо помфрит јер имају посебан укус кромпира и изгледа да намакате мање масти него њихови француски рођаци. Обично их само бацимо у мало уља и пецимо их у пећницу, како би даље смањили садржај масти.
Шта ћеш ти требати
- 6 великих кромпира за печење (испрано и исечено у масне траке или клинове величине палца)
- Опционално: биљке као што су рузмарин или мајчина душица
- соли по укусу
- бибер превише окуса
Како да се направи
- Пеците на 450 Ф (250 Ц).
- Распоредите траве кромпира у једном слоју на плочицу за печење постављену папиром за пергамент, стављеном на врх рамена за пећницу.
- Сипајте уље, сезоните и баците руке. Желите да свако мало кромпира глистира уље, али не желите да их препливају.
- Печите око 30 минута, или док помфрит не дође до боје и хрустања коју волите.
- Исперите на папирним пешкирима и сезоните са морском солом и свеже напуклим бибером.
Послужите неким домаћим мајонезом и клином од лимуна.
Варијација: Да бисте џезирали ове једноставне печене кромпира, баците с свежим ружмарином или мајчином душице или сувим љуспицама од љиљанских паприка пре стављања у пећницу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 69 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 83 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |