Овај кромпир пуњени крабом чине фантастичну снацку за игру . Комбинација грудвеног црабмеата , белог лука и павлаке чине слатко, укусно јело или предјело. Кромпир се исечи на пола и напуни кромпир пире пире, лагано саутеед зачињено црабмеат и свеже сецкане дробњаке.
Рецепт је свестран и може се прилагодити другим састојцима како би одговарали вашем укусу. Додајте неколико кашика срушене сланине сланине како бисте додали неки димљени укус на пуњење кромпира. Или, за додатну боју, попрскајте кромпир лагано слатком паприком пре него што додате сир. За сир, изаберите благо сир који неће превладати укус укуса. Благо цхеддар сир је добар избор, или их надвити с нечистом фонтином или нарибаним сиром Пармезан.
Шта ћеш ти требати
- 4 руссет кромпир (мала и средња)
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Кошер соли
- 8 унци крупне крабме (или јумбо грудве, свеже или пастеризовано)
- 2 кашичице лимуновог сока
- 1 1/2 кашичице
- Олд Баи сезонирање
- 1 чоколадни чоколад (мали, млевени)
- 2 кашике маслаца
- 1 жлица млевених џигерица (плус више за допуњавање)
- 6 кашика павлаке
- Сол и свеже мљевени црни бибер
- 1 чашак благог сира
Како да се направи
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- Поставите горњи пртљажник у горњу трећину рерне и поставите фолију или плочицу за печење на доњу корпицу како бисте ухватили могуће потапање.
- Чистити кромпир и уклонити све несавршености, очи и резове. Потапајте кромпир са папирним пешкиром да се осуши. Прекрижите кромпир са маслиновим уљем и потом посипајте косхером солом.
- Кромпир на неколико места одвојите са виљушком, а потом поставите кромпир на врх рампе.
- Печите кромпир од око 1 сат до 1 сат и 10 минута, или док се не раде на виљушкама.
- Поставите кромпир на рацк док не буду довољно кул да би се руковао.
- У међувремену, у посуду, комбинирајте црабмеат са лимуновим соком, Олд Баи заливањем и млевеним белим луком. Лагано бацање.
- Талити маслац у тањиру на средњој топлоти; додајте мешавину црабмеат и кухајте око 3 до 4 минуте, често мешајући.
- Кромпир се исећи на пола дужине. Скините месо у посуду за мешање, остављајући око 1/8 инча у љусци.
- Додајте љиљане и павлаку кромпиру у посуду и залијепите док глатка. Преклопите у мешавину црабмеат све док се добро не упије. Окусите и додајте со и бибер, по потреби.
- Загрејати броилер на високом нивоу.
- Распоређујте кромпира кромпира у лагано подмазаном тепсију за печење и попуните их мешавином кромпира и црабмеата. Посути их треслим сирахом и још џемперима.
- Поставите кромпир под броилер и кувајте док се сир не боје, или око 3 до 5 минута.
- Када завршите, служите и уживајте!