Ова густа, богата, зелена маслинова салата сјајна је на мало горким зеленицама као што је радикио и ендив. Учините да зимска салата сија с великим прашином фино нарибаног пармезанског сира.
Ова облога се такође може удвостручити као брза и укусна мокраћа крема за крхотине или ширење на крекерима или тостима за брзе предјеле.
Шта ћеш ти требати
- 18 средњих маслина (зелене)
- 1 каранфилић
- 2 кашике жлица
- маслиново уље (екстра девишко)
- 2 кашике лимуновог сокова или сирћета (бијело вино или шеријски сирћ је добар избор)
- 1 дасх салт (фине морске соли по укусу)
- 1 црни бибер чипса (свеже мљевено, по укусу)
Како да се направи
- Ако нису у питању, питајте маслине .
- Мршавите маслине и бели лук у пасту, сипајте их у малтер и пиштољ или их пулсирајте у блендер.
- Разблажите или мешајте у уље и лимунов сок или сирће. Додајте со и бибер по укусу. (Такође можете то учинити у блендеру ако вам се свиђа.) Одмах користите обућу или покривајте и охладите до недељу дана.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 228 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 121 мг |
| Угљени хидрати | 23 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 4 г |