Лимун и першун доносе пуно зика на обичну салату, али је укусно и на салатама од других поврћа.
Обратите пажњу на то да овај рецепт чини довољно винаигретног стила за 4 до 6 шољица зелене салате или зелене салате. Слободно удвостручите, троструку или чак четворострукујете за веће салате или да имате неколико на руци салате за неколико дана.
Шта ћеш ти требати
- Опционо: 1/4 конзервисана лимуна
- 1/2 чаша першуна (свеже млевено)
- 2 до 3 супене кашике
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 кашика лимуновог сока (свјеже је најбоље)
- 1 кашичица лимуновог зест
- Опционо: 1 мали бели каранфилић (млевено)
- 1/2 чајне жличице морске соли
- 1/4 кашике паприке
- 1/4 кашике сухе сенфице
Како да се направи
- Ако имате на располагању неке оштре лимоне , узмите 1/4 од једног, исперите целулозу и сипајте коре.
- Разблажите све састојке заједно у малој посуди или ставите у теглу и тресите се за мешање. Окусити и прилагодити со и бибер по укусу. Ако је прерада превише зангирана за вас, слободно додајте више маслиновог уља како бисте омекшали укус. Мало више соли ће допринети смањењу киселине.
- Користите одмах или складиштите, покривајте и охладите, до 1 недеље (маслиново уље ће се очвршћавати у фрижидеру, али ће се поново натопити прилично брзо на собној температури).
Направи салату од лимуна од першуна, преливајући 1 велику салату.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 276 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 38 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 6 г |