Такодје познати као Пакорас или Бхајјис, ово су савршена ужина за хладан, кишовит дан! Направите серију и служи им слатким киселим Тамаринд Цхутнеи. Користите било који поврће које волите.
Шта ћеш ти требати
- 1 глава карфиола (или други биљни производ по вашем избору, кромпира, листови од шпинака, лук, на пример паниер)
- 1 шоље бенгалског грамског брашна
- 1/2 чајне жличице
- црвени чили прах
- 1 пиштаљка асафетида
- 1/2 чајне жличице
- турмериц
- 1 кашичица семена лимуна
- соли по укусу
- Вегетабле, цанола или сунцокретово уље (за дубоко пржење)
Како да се направи
- Гумено брашно и све зачине мијешајте мало воде на вријеме, како бисте направили дебели тесто (нешто дебљи од палачинке). Додајте сол по укусу.
- Ако користите карфиол, сјећите га у комаде величине уједа. За кромпир и лук резина танак; за листове шпинасте трим стабљике и задржавају само листове; за панеере резане на 1 "коцке.
- Пре-топлотно уље и смањити пламен на средину. Ово ће омогућити бхајиасу да добро кувају како споља тако и изнутра.
- Добро поврћајте поврће тесто, а затим дубоко пржите до златне.
- Испразните на папирним пешкирима и послужите са Тамаринд Цхутнеи или кечапом парадајза .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 76 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 397 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |