Направите сопствени Даифуку Моцхи

Даифуку или Даифуку Моцхи, је врста вагаша или јапанског слатког. То је популарна јапанска ужина која се обично служи зеленим чајем. Даифуку је најчешће испуњен црвеном пасуљом, али неки су испуњени бијелом пастом (Схироан). Ту су и мачи који су обојени и укусени кинако (брашно од соје), иомоги (јапански мугворт), мрав чаша у праху или додир црвене боје хране.

Потребно је доста времена да се Моцхи од огреботина. Такође можете направити моцхи са ширатамако или моцхико (глутинозно риж / слатко рижево брашно). Брашно се помеша са водом и пари се на стоветоп или у микроталасној пећници. Са овом брзом методом, лепљиви укусни мачи су спремни за кратко време.

Шта ћеш ти требати

• 1 чаша ширатама-ко (
• глутинозно рижево брашно )
• 1/4 чаше шећера
• 2/3 чаше воде
• За пуњење:
• 2/3 чаше воде и 1 шоље шећера и 1/2 чаше осушене анко у праху, или 1 1/4 чаша премаде анко
• Катакурико (
• кромпир шкроб ) или
• кукурузни скроб за прашење

Како да се направи

1. Загрејати 2/3 шоље воде и 1/2 шоље шећера у малом лонцу.
2. Додајте 1/4 чаше анко праха и добро мешајте.
3. Охлади анко пуњење .
4. Направите 12 малих анко лоптица и оставите их на страну.
5. Ставите ширатамако у чинију отпорну на топлоту.
6. Мијешати воду и шећер у малој посуди и постепено сипати у схиратама-ко, добро мешајући.
7. Ставите посуду у микроталасну пећницу и грејате тесто око два минута.
8. Обришите тесто.
9. Загрејте тесто у микроталасној пећници док се тесто не напуни.

1. Брзо обришите моцхи. Исперите равну посуду са неким катакуришким шкробом.
2. Такође, прашина руке са неким катакури-ко.
3. Уклоните вруће моцхи из посуде за посуђе руком. Моцхи је врућ и лепљив, па вас молим пазите да не палите руке.
4. Прасите руке са више катакурико скроба и поделите моцхи на 12 комада рукама.
5. Направите 12 равних и округли мачи .
6. Ставите комад анко пуњења на моцхи и обмотите Анка провјетравањем моцхиа.
7. Округи даифуку.
8. Поновите процес да бисте направили више комада.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	104
Укупно масти	2 г
Засићене масти	0 г
Незасићена маст	0 г
Холестерол	0 мг
Натријум	307 мг
Угљени хидрати	22 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	3 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)