Послужите овој једноставној, чврсту супу као првом курсу или главном јелу са салатом.
Шта ћеш ти требати
- 1 жлица биљног уља
- 1/2 чаша лука (сјекач)
- 1/2 килограм млевене говедине (витак)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 цан / 4 унце зелене чиле (сецкани)
- 1/2 црвена паприка (нарезана)
- 4 кашике брашна
- 1 цан / 14 1/2 унце парадајз (коцке)
- 2 1/2 чаше говеђе јухо
- 1 до 2 шоље бубрега (куван или конзервисан, исушен и испран)
- 2 кашике першуна (свјеже, сецкане)
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
Како да се направи
- У холандској пећи или великом лонцу, загрејте уље на средњој температури. Додати лук и говеђе месо и кухати, мешајући око 5 минута док се говедина не смеше.
- Додајте бели лук, паприка, сецкани зелени чили паприка и брашно, а затим мешајте како бисте се мешали.
- Кувати, мешајући 1 минут. Мешајте у парадајзу и јуху. Довести до кључања. Обришите у зрну и сезоните сољу и биром по укусу. Симмерирамо 15 до 20 минута.
- Посути с свјежим сецканим першуном и послужити с кукурузом или крзном француским или италијанским крухом.
Повезани рецепти за супе
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 618 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 50 мг |
| Натријум | 988 мг |
| Угљени хидрати | 83 г |
| Дијетска влакна | 19 г |
| Беланчевина | 40 г |